每天喝茶轻松赶跑癌症

　　蛋白质与癌症的关系，癌症的饮食要注意什么，蛋白质对癌症的影响，其中又有哪些细节要注意的？请阅读以下文章的详细解析。

　　每天4杯茶帮您轻松赶跑癌症，茶叶能阻断亚硝基化合物的合成，也具有一定的防癌作用。有的研究还表明，茶叶能减轻放射线的辐射损伤，有抗放射的作用。因此，经常喝茶对肺癌病人大有裨益，其中以细嫩的绿茶防癌抗癌效果最佳。茶叶中含有大量的维生素c和维生素e，也有辅助抗癌的功效。

　　人们常喝的茶不仅可以抑癌，还可有效抗癌，究其原因，茶中含有非常多的茶多酚，茶多酚对抑制癌细胞的生长是有益的所以喝茶对于癌症患者来说是非常有益的。茶叶中主要的抗癌物质是茶多酚，它能明显抑制细胞突变，而细胞突变有时能造成癌症。现代科学研究资料已经证明，世界三大无酒精天然饮料之一的茶叶，具有良好的防癌抗癌作用。

　　美国科学家表示，每天喝四杯茶比光喝白开水更有益于身体健康。茶不仅仅可以补充水分，还可以预防心脏病和癌症。茶中的咖啡因可以集中注意力，起作用的关键因素是一种在茶中大量存在的抗氧化剂——类黄酮，这种物质能够防止细胞损害。茶是类黄酮的天然来源，仅仅三杯茶中所含的类黄酮就是一个苹果含量的八倍。

　　茶叶含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质和维生素。特别值得一提的是茶叶中含有10多种维生素，100克普通茶叶中，维生素C含量可高达180毫克以上，仅次于酸枣和红枣，高于一般的蔬菜、水果；B族维生素和维生素A、D、E、K以及维生素P等含量也相当丰富；茶叶含有钾、钠、磷、钙、镁等矿物质，所含的微量元素铁、氟、锰、钼、锌、硒、锗等也不少。19世纪以来，人们不断对茶叶进行分析，发现茶叶含有近400种化学成分，其中有许多有效成分直接或间接与防癌抗癌有关，如所含的茶多酚类（茶单宁等）、麦角醇、芳香油化台物、三萜皂甙、脂多糖、茶鞣质、咖啡碱、茶碱等药效成分。有报道，红茶的香味和鞣质都比绿茶减少，是炮制过程中损失的。