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酸性体质会引起癌症吗?

2016-02-15 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:近些年,“酸性体质”是“百病之源”的说法引起人们关注,一则“85%癌症患者属于酸性体质”的帖子在微博、微信上被广泛转载。其中,还特地罗列出了多种酸性食物和碱性食物,呼吁大家多吃碱性食物以达到抗癌的作用。那么,酸性体质会引起癌症吗?

  人体中有许多种液体:细胞内液、细胞外液(血液、组织液和淋巴液),还有分泌的各种消化液、排泄出的汗液、尿液等。这些液体各有各的酸碱度,可以用pH值来统一衡量。pH值一般在0~14之间,当pH值为7时,溶液为中性;小于7时为酸性,值越小,酸性越强;大于7时呈碱性,值越大,碱性越强。人体在正常生理状态下,血液的pH值精确保持在7.35~7.45之间,为弱碱性。

  另外,胰液是pH值高达8.8的强碱。而人体中有几个地方,必须偏酸才算健康。比如胃的酸碱值为1.5到2之间。还有健康的皮肤酸碱值应该是5.5左右,处于弱酸性,这样能保护皮肤不容易滋生细菌。蛋白质分解过程中产生的尿酸、硫酸,糖和脂肪代谢产生的乳酸等,也是体内酸性物质的重要来源。

  人的体液各有各的酸碱度,因此不能将人的体质笼统地分为酸性体质和碱性体质,这也是现代医学所不承认的一种划分。如果硬要将人体血液pH值作为酸碱体质的划分,其pH值一旦低于7.35或者高于7.45,都代表身体器官出了严重的问题,甚至会有生命危险。而所谓的“酸性体质”或“碱性体质”都将带来巨大的代价,根本不可能拥有正常生活甚至还有时间“食补”调节酸碱体质。

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  既然酸性体质是不存在的,那么引发疾病乃至癌症的论调也自然站不住脚。癌症的发生是一个多因素、多步骤参与的复杂过程,是环境与人体内、外因素交互作用的结果。需要强调的是,实体肿瘤对体液酸碱度的影响只局限于肿瘤组织周边的微环境,目前尚无科学证据表明实体肿瘤会导致整个身体的体液都“变酸”。

  网络上流行的“酸碱体质”检测方法是:用pH试纸测试尿液或口腔酸碱度,从而判断身体酸碱度。专家指出,这种方法不科学,人体酸碱度需通过抽血检查多项生化指标来判断。

  我们提倡多吃青菜、豆腐、水果等碱性食物,其实是需要其中的维生素、粗纤维等营养成分,而不是要获取“碱”成分。同时强调,蔬菜和水果能够预防慢性疾病的发生,是因为它们含有丰富的维生素、矿物元素、膳食纤维等,而不是所谓碱性的作用。

  “食物应讲求多样化、荤素搭配、平衡膳食。各类食物含有不同的营养成分,相互不可替代。一味追求碱性食物、摒弃酸性食物,并不科学。”专家提醒道。

  关于酸性体质者易患癌症,算得上是一条传播最为久远的流言了。大概是因为“酸碱、pH值”这些术语让人觉得与科学沾了关联,又借着健康饮食的外衣,虽屡有辟谣,但仍一再死灰复燃。科学用来还原真相,而一些伪科学所披的外衣,往往最不易被大众察觉。

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