但是，肥胖妇女由于脂肪组织过多，而脂肪组织可产生雌激素，这种雌激素可促使乳腺癌的发生。据一项实验调查表明，绝经10年以上的乳腺癌病人，其乳腺组织上的雌激素受体阴性率为79.6%，而非肥胖者为66%。很明显，肥胖老年妇女患乳腺癌的机会增加与雌激素有关。由于生活方式和饮食结构的改变，我国老年妇女乳腺癌发病率和病死率呈上升趋势。有关资料表明，1995年我国乳腺癌病死率是1985年的1.8倍。因此，女性尤其是中老年妇女防止体重超标和减肥乃是一个重要课题。
在早些年，英、美国科学家已经发现，女性乳腺中催乳腺素含量的升高是乳腺癌的危险因素之一，而前者则受脂肪水平的影响。体内的脂肪比重大，常成为乳腺组织癌变的诱发因素。科学研究还表明，乳腺癌与女性体内的雌激素水平也有密切关系。乳腺癌属于激素依赖型恶性肿瘤，雌激素会促进乳腺肿瘤的生长。对于更年期后妇女，血液中的雌激素主要由体内脂肪而来，随着肥胖和体重增加，雌激素水平也随之增加。如果同时伴有乳腺癌的其他诱发因素，如乳腺癌家庭史、生育过早、良性乳腺疾患、精神性创伤、长期接触化学致癌物等，则患乳腺癌的可能性更大。
专家表示，预防乳腺癌，要做到防患于未然。1 要注意饮食的摄入，在保证基本营养素的情况下，避免食用高脂肪，高能量的食物，以免引起身体肥胖，超重；2 已经肥胖的妇女，要坚持合理有效的方法，如体育锻炼，调节饮食，练习气功等进行减肥，或控制体重的继续增加，亦为亡羊补牢。
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