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吃饭太快也会引发癌症

2016-01-18 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:现在很多人为了忙于工作,就连平时吃饭的时间都想节省一些出来,所以早就了吃饭快,其实吃饭快对身体的危害非常大,不仅给消化道施加压力,而且还会引发癌症。

  现在的快节奏生活促使我们的行动也同样加快,很多人吃东西的速度也随着加快,其实吃东西太快是一种不良的行为,也许有的人觉得,今天或这几天比较忙,所以吃东西速度快一点也没事,到时候闲下来时,速度也会慢的。控制能力好的人能做到这一点,但有些人的适应能力比较好,也许就仅仅几天的时间已经适应了忙时的吃东西的速度,今后也就是同样的速度了。殊不知,快速吃饭不仅给消化道施加压力,而且还会导致癌症发生。

  为什么快速吃饭会引发癌症呢

  吃饭快,食物的咀嚼不细,易损伤消化道黏膜,产生慢性炎症;另外,快速吃饭比起细嚼慢咽要多摄入很多亚硝酸盐。亚硝酸类化合物普遍存在于食物中,这些化合物与40%的癌症有关,唾液能够阻击这些坏物质。如果不充分咀嚼,促进唾液分泌同时充分搅拌,使食物和唾液充分混合,就等于放弃了抵御细胞癌变的第一道防线。一项统计显示,现代人吃饭太快,40多年前人们每餐吃饭用的时间约为20-30分钟,咀嚼900—1100次,现在的人们经常是5分钟甚至不够5分钟就可以吃饱一顿饭,甚至有些人每餐咀嚼还不到500次。

  一天三餐的最佳吃饭速度多少为佳

  吃早餐不要少于15分钟,中晚餐的时间不少于30分钟,一口饭最好嚼20次以上,老年人则应咀嚼25—50次,才能给饮食中枢足够的兴奋时间,帮助食物消化。细嚼慢咽可增加唾液的分泌量,让它与食物充分混合,增进营养的消化吸收。此外,吃饭慢还能解毒,比如吃高温油炸和烧烤食物等,这些食物会产生的致癌物苯并芘等,但通过人体唾液酶的作用下部分会被分解。所以,为了自身的健康,建议大家放慢吃饭的速度。

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