第一方:陈香牛肉;
选料与配比:陈皮 30 克,香附子 15 克,牛肉 500 克,葱、姜、盐适量。
制作方法: 将陈皮与香附子加水 2000 克煎半小时去渣,放入牛肉加葱、姜、盐等调料,文火炖至酥烂,凉透切片食之。
功效:舒肝理气,健脾益气。方中陈皮有理气健脾之功。
第二方: 商陆粥;
配方:商陆 10g, 粳米 100g, 大枣 5 枚。清水适量。
制法: 先将商陆用水煎汁,去渣,然后加入粳米、大枣煮粥。空腹食之,微利为度,不可过量。
功效:健通利二便,利水消肿。按语:本膳主要适用于卵巢癌排尿困难所致腹水。
第三方:参芪健脾汤;
选料与配比:高丽参 10 克,黄芪 10 克,党参 18 克,山药 18 克,枸杞子 15 克,当归 10 克,陈皮 5 克,桂圆肉 14 克,猪排骨 300 克或整光鸡 1 只,清水适量。
制作方法:高丽参、黄芪等中药洗净后放入布袋中扎口,与排骨或鸡一起加水炖煮。先大火后小火,煮 2-3 小时。捞出布袋,加入盐、胡椒等调味品即可。每次 1 小碗,每天 1 次。吃肉喝汤,多余的放入冰箱保存。
功效:有行气散结、消积化瘀作用;
第四方:参芪健脾汤;
配方:高丽参 10G ,黄芪 10G ,党参 18G ,山药 18G ,枸杞子 15G ,当归 10G ,陈皮 5G ,桂圆肉 14G 。猪排骨 300G 或整光鸡 1 只,清水适量。
制法:高丽参、黄芪等中药洗净后放入布袋中扎口,和排骨或鸡一起加水煮。先大火后小火,煮 2-3 小时。捞出布袋,加入盐、胡椒等调味品即可。每次 1 小碗,每天 1 次。以上物料可做出 5 小碗。吃肉喝汤。多余的放入冰箱保存。
功效: 健脾益肺,开胃壮神。按语: 本膳适用于卵巢癌手术后的调理方面。
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