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中医肿瘤专家马紫缐:胃癌患者的饮食原则

2015-05-08 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:胃癌患者中约75%是因食物中的致癌物质导致疾病的。胃癌与加工食品、着色剂、防腐剂、芳香剂、烟熏食品、烤肉、鱼肉中的硝酸盐,以及喜欢咸辣口味、过度食用腌制食品和糖分,减少黄绿色蔬菜和维生素摄入量的饮食习惯有密切关联。为了预防和治疗癌症,推荐如下正确的饮食原则。

  1充分保障营养均衡。为避免给胃部带来负担,应坚持少量多餐的习惯并在进餐时缓慢摄入。不足的营养可用零食补充。

  2中医肿瘤专家马紫缐指出,饮食一定要均衡。长期偏食特定食物会影响身体。

  3尽量避免食用过热、过咸、过辣等刺激性强的食物,如:咸菜、腌渍鱼酱等腌制食物。此类食物是诱发癌症的主要原因之一。

  4限制白米、白糖的摄入量,多食用糙米。

  5从天然食品中充分摄取维生素A、维生素C、维生素E和植物性纤维素。每天都要进食具有防癌效果的人参、牛奶及富含维生素A、维生素C的新鲜黄绿色蔬菜、水果。

  6切不可食用含有致癌物质的食品。烧焦的食物中含有大量致癌物质,请勿进食烧焦的食物。

  7请不要暴食。过量摄取营养会促进癌细胞增殖,且暴食和吃饭过快的习惯也会成为癌症发生的原因。

  8要避免食用添加合成着色剂、防腐剂、抗氧化剂、激素的食品。

  9癌症患者易患心血管疾病。因此要减少摄入脂肪,并禁食动物性油脂,少量食用植物性油。推荐具有较强抗氧化性的芝麻和芝麻油。

  10请试着用水焯法烹制菜肴,不要再使用煎炸类烹调方法。

  11不要食用已损失维生素和无机质的精制白糖、精盐、精制面粉。

  12就寝前进食会刺激胃酸分泌,请勿睡前进餐。

(实习编辑:庄智伟)

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