中医食疗促进肿瘤患者康复

　　目前，肿瘤治疗的主要三大利器就是手术、放疗和化疗，几乎每个患者在经过这些治疗以后都会元气大伤。的确，有些病人经过化疗后会出现白细胞降低、血象降低等情况，并会引起食欲减退，甚者发生严重呕吐。针对这类情况，如何降低肿瘤患者放化疗后的毒副作用，提高患者的生存生活质量，让患者以一种更加积极正面的力量和肿瘤抗争呢？复旦大学附属中西医结合科周振华副教授指出，万物精华浓缩在食物中，传统中医食疗理念和方法，可以逐步提高癌症患者放化疗之后体质虚弱的情况，起到一个补液的作用，助力癌症患者的康复。

　　癌症患者不能“十全大补”

　　患者在接受不同的肿瘤治疗后，或多或少会造成毒副反应，根据体质和治疗手段的不同，其副作用也各不相同。经过化疗的患者，一般都会出现吃东西没有味道，身体非常累甚至连走路都非常困难，或者有严重的呕吐症状。如果是进行放疗的话，放射部位在头颈部，患者会出现不同程度的口干症状。放射照在腹部、盆腔等部分，会出现大便异常的情况。出现各类副反应之后，对人体最重要的问题就是“元气大伤”，对于这类患者，我们应该怎么进补呢？

　　周振华教授认为，针对肿瘤病人的中医食疗要注意两点，第一，众所周知，肿瘤病人在治疗过程中，身体较虚，需要充分的营养摄入，但也不能“十全大补”。对于肿瘤患者而言，一般他们经过放化疗之后，脾胃功能非常不佳，大剂量进补佳品的摄入，是很难补进去的，我们中医注重的是人本观念，“先天之本”是肾，“后天之本”是脾胃，我们在食疗时一定要首先保证肠胃消化功能良好，只有这个大前提下，进补才能获得时半功倍的效果，切勿因盲目的食疗，破坏自身的肠胃系统。第二，从传统医学上来说，我们中医讲究的是食物的性味，通俗而言，就像一碟菜，是偏热，还是偏温，还是偏凉。只有了解食材的性质，我们进补才能有的放矢。比如现在的人参、桂圆、羊肉都输属于偏热性的食物；春季上市的荠菜、马兰头、鸭子都是属于偏凉的食物。还有一些蔬菜瓜果是能够开胃的，包括砂仁、佛手等，我们在烧肉的时候，放置这些食物，能够来解除油腻，放一些砂仁可以给化疗病人开胃，还有一些可以用在阳气不足的患者。

　　多种食疗避免“呕吐之苦”

　　肿瘤患者在放化疗以后，最常见的副作用就是恶心，呕吐，继而导致食欲不振，甚至不想吃饭，原本脆弱的免疫系统再受重创。尽管各类西医的止吐药剂琳琅满目，但患者在临床工作中还是饱受“呕吐之苦”。周振华教授说生姜，是止吐效果较好的一种食材。患者可以在中医方子中开一些含有干姜的药材，也可以食用菜场上买的生姜，或者是酱菜店里买的酱的生姜。另外，用生姜片泡茶对止吐也有明显的效用。再者就是橘皮汤，拿来新鲜的橘子皮，不要去掉里面白的络，把它洗净后加上生姜然后泡茶喝。

　　除此以外，有些患者会说，没有呕吐，但是不想吃饭，怎么办？对于这些患者，可以吃一些大麦，大麦我们现在烧饭是不用了，比如说焦的大麦、炒焦的大麦也是芳香开胃的，患者还可以吃一些鸡肫，还有一些芳香的刺激味蕾的果品，那么这个对于胃口不好都有好处。同时，西红柿的番茄红素有抗癌作用，而且口味很好，酸酸甜甜，加上鸡蛋一起煮汤，能够大大地提高患者的食欲合胃口。

　　肿瘤患者进补“以软克坚”

　　传统中医认为，肿瘤患者可以吃当吃一些软坚散结的食物，例如芋艿，无论甜的咸的，对患者都有好处，中医界有一个比较朴素的说法，肿瘤是一个坚硬的东西，那么有一些食物包括有一些中药都有“软坚散结”的作用。芋艿就具有明显的“软坚”作用，对淋巴瘤以及其他一些甲状腺、头颈部肿瘤都有一些好处。还有菱，也是可以吃的。还有荸荠，这个既好吃又便宜。当然其他还有一些菌类的植物，蘑菇、香菇，现在也都认为这些食物有提高免疫力的作用。

　（实习编辑：王欢）