酒精的代谢需要大量水分，由于女性体内脂肪平均水平较高，女性体内水分所占比重一般比男性低，可供溶解酒精用的体液较少。这意味着酒精浓度较高．女性可能更快地感受到酒精的影响。
50岁的李先生说起自己的肝病，就百思不解：自己转氨酶升高多年，但经检查既不是甲肝，又不是乙肝，其他的丙、丁、戊肝也都对不上号。
酒精性肝病患病率为4%左右。其中酒精性肝硬化占0.68%，酒精性肝炎占1.51%，酒精性脂肪肝占0.94%，轻症酒精性肝损伤占1.21%;还有8.83%的患者合并乙肝病毒感染，这会加重酒精性肝病的发病程度。
快节奏的生活，紧张的工作，大量的工作应酬使身体严重透支，啤酒，红酒，白酒，洋酒等等杯杯下肚，接下来的是肝细胞发生脂肪变性、炎症坏死和纤维化，最终导致肝硬化甚至肝癌。
由于酒精肝发病的根本原因就是患者长期大量酗酒，因此治疗酒精肝首先也应该戒酒，严格戒酒可使多数酒精性脂肪肝得到改善，同时可阻断病程中出现的自身增强损害因子所致的乙醇依赖性组织损伤。
据了解，长期过量饮酒，特别是饮用高度数的酒，就会使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，最终导致肝硬化。酒精肝一般没有明显症状，有人可出现乏力、倦怠、食欲不振、腹胀、恶心、呕吐等表现。
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