酒精的代谢需要大量水分，由于女性体内脂肪平均水平较高，女性体内水分所占比重一般比男性低，可供溶解酒精用的体液较少。这意味着酒精浓度较高．女性可能更快地感受到酒精的影响。
50岁的李先生说起自己的肝病，就百思不解：自己转氨酶升高多年，但经检查既不是甲肝，又不是乙肝，其他的丙、丁、戊肝也都对不上号。
少数酒精肝早期症状重有黄疸，水肿，维生素缺乏，检查出来的结果一般都是肝大，触诊柔软，光滑边钝，有弹性感或压痛，脾脏增大较少，由于肝细胞肿胀和中央静脉周围硬化或静脉栓塞，可造成门静脉高压表现有腹水发生，但无硬化。
影响酒精性肝损伤进展或加重的因素较多，目前国内外研究已经发现的危险因素主要包括：饮酒量、饮酒年限、酒精饮料品种、饮酒方式、性别、种族、肥胖、肝炎病毒感染、遗传因素、营养状况等。
酒精肝引起的门脉高压症，多发生上消化道出血酒精肝的危害，还可能由于急性胃糜烂、溃疡病或食管静脉曲张破裂出血（EVB）酒精肝的危害，如果不能及时有效的处理和应对酒精肝的危害，会出现休克等情况危机生命，死亡的几率较高。
对于酒精肝患者来说，无论是前，还是后，都不能饮酒，长期饮酒的危害非常大。因此，已经痊愈的酒精肝患者仍然要严格戒酒，定期到正规的肝病医院进行复查，谨防病情的复发。
对于酒精肝患者，戒酒是首先要做到的最为重要的一点。因为酒精对细胞有毒害作用，过度饮酒会导致大量肝细胞坏死，对肝脏造成严重的损害，影响肝功能，造成病情持续恶化。对于普通的酒精肝患者，戒酒可以使疾病得到明显改善，有利肝病情的恢复。
隔三岔五上酒场，不会得酒精肝：酒精肝的形成与酒中含酒精的度数有关。一般男性肝脏的承受能力是每天40g酒精，女性更少。如果超过这个量持续喝上3～5年，酒精肝、肝硬化就会接踵而至。
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