患脂肪肝时由于脂肪堆积合并饮食中维生素缺乏，患者易出现多种维生素缺乏症。临床可见周围神经炎、舌炎、口角炎、皮肤淤斑、角化过度等。少数人也可有消化道出血、牙龈出血、鼻衄等。专家表示，很多食物脂肪肝患者不能吃，以免加重病情。
怎样才能保护好我们的肝，成了不少人迫切想知道的事。要想护好肝，必须知道肝脏最想要的是什么。专家说，以下七种营养和肝脏关系最大。下面一起来详细了解下。
肝脏是蛋白的合成场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝纤维化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。
当肝脏功能不好的情况下，人体健康就会受到威胁，那么身体就会发生一系列的不健康反应。所以肝病患者在平时应该注重日常保健措施来促进肝病的康复，应该特别注重饮食调理，
乙肝就是指慢性的乙型肝炎，主要是指乙肝病毒检测出现阳性，病程超过了半年，或者是发病日期不明确的慢性肝炎病人，乙肝的主要表现有全身乏力，恶心呕吐等，严重的还会出现肝掌，蜘蛛痣等。
肝癌饮食一定要清淡，因为肝癌病人的肝细胞分泌胆汁量少，这样就会影响肠道脂肪的消化吸收，所以每日每公斤脂肪摄入为0.5-0.8克为宜，避免一些辛辣刺激的食物，还要尽量选植物油。
山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积。对于脂肪肝或是肥胖者来说吃些山楂可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂对于轻度脂肪肝大有益处。
肝硬化患者的肝功能受损，肝脏代谢能力降低，营养供应不足，就会消耗皮下脂肪库的肝糖原，导致患者逐渐消瘦。肝硬化患者进补螃蟹后，大量的蛋白质及微量元素进入体内，能有效的缓解肝脏的压力，补充身体所需营养。
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