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春季养肝必备四汤

2014-02-28 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:养肝护肝最好的办法就是饮食调理了,既美味又养生。那么,养肝护肝的汤有哪些呢?下面为您推荐几款家用常见的汤。

  1.当归杞子猪肝汤

  功效:当归能养血、暖宫、治腹痛、丰胸、祛斑,谓"血虚能补",能温经散寒、暖肾回阴、养血活血、养肝明目,化淤止痛。

  材料:当归、杞子各10克,胡椒、红花、肉桂各1克(或可不用),猪肝150克,生姜2片。

  烹制:各物分别洗净,药材稍浸泡;猪肝切为薄片,用清水浸泡半小时。先把药材下瓦煲内,加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,弃药渣留药液,改武火下猪肝,滚至刚熟,下盐、油便可。为2人用。

  2.桑寄生首乌瘦肉汤

  功效:桑寄生为南方地道药材,因而又名"广寄生"。其性平味甘、苦,有养血滋肝肾、祛风湿健骨及安胎丰胸等功效。中医谓"春养肝",桑寄生配同是性味平和而补肝肾的首乌煲猪瘦肉,为春日时养肝护发的滋补汤饮。

  材料:桑寄生50克、首乌20克、红枣5个、猪瘦肉400克、生姜4片。

  烹制:各物分别洗净。桑寄生、首乌稍浸泡。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3~4人用。

  3.陈皮香附鲜鸡汤

  功效:健脾、益胃、养肝。

  材料:陈皮10克、香附15克、鸡肉60克、生姜2片。

  烹制:各物洗净。陈皮、香附稍浸泡。一起下瓦煲,加清水1250毫升(约5碗量),武火滚沸改文火煲约至400毫升(约1碗半量),下盐便可。为1人于1日可分2次进饮。

  4.芪草炖乌鸡

  材料:雌乌鸡1只,黄芪30~60克,冬虫夏草2枚。

  功效:芪草炖乌鸡是肝病饮食中的一种,具有健脾益气,补虚填精的效用。非常适用于慢性肝病的患者,气血亏虚,肝肾不足的者食用最宜。

  烹制:将乌鸡出去内脏,去毛洗净后放入黄芪、冬虫夏草,以大火煮开,再继续用小火煨炖,等到熟了以后再加入精盐和味精料酒等调料。

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