其实常年吃素的人也会得脂肪肝

什么是脂肪肝？

肝脏有着重要的代谢功能，并在身体里起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成、制造胆汁等作用，同时还是最主要的药物代谢器官，因各种原因导致肝细胞内的脂肪过量引起堆积的疾病，称脂肪肝。

大部分患有脂肪肝都属营养过剩型：通常此类人群较胖，饮食方面往往过多的摄入糖分、脂肪和胆固醇，营养物质在体内堆积，储存在肝脏里，形成脂肪肝。

脂肪肝的危害

脂肪肝一般都能有不同程度的逆转，甚至可能痊愈。但是，脂肪肝如不及时治疗后果会很严重：

脂肪肝使脂类的吸收发生障碍，能量代谢紊乱，使机体免疫功能大大下降。

如果脂肪长期在肝内过度积蓄，肝脏血液供应会受到持续影响。

脂肪肝到一定程度会造成肝细胞大量肿胀、炎症浸润及变形坏死，引起肝纤维化，纤维化过程如持续发展，就形成肝硬化。

一旦发生肝硬化，即预示着腹水、门静脉曲张、消化道大出血。个别患者会发生脂肪栓塞，甚至出现急性重症肝炎，或爆发性肝功能衰竭而危及生命。

体瘦、吃素也会得脂肪肝

一些看起挺瘦的人，或常年吃素的人也会得脂肪肝，这类人多数是营养不良型。吃素的人少了荤食，也就是少了动物蛋白质和脂肪来源，人体的白蛋白合成减少，不得不动用和分解脂肪组织，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，导致脂肪在肝脏蓄积，形成脂肪肝。

脂肪肝的高危人群

糖尿病人大多数为中度或中度以上的脂肪肝，由于胰岛素的缺乏，使脂肪分解代谢增加，脂蛋白合成减少，产生高脂血症和脂肪肝。