乙肝吃什么好 乙肝吃什么食物好

乙肝吃什么好?肝病是我们生活中常见的一种疾病，其实肝病可以分为很多种，其中就包含乙肝。对于乙肝患者来说除了要及时就医以外，在饮食方面也要特别注意，那么乙肝吃什么食物好，乙肝吃什么好，下面就和小编一起去看看吧!

乙肝吃什么好

绿豆粳米粥

绿豆、粳米各25克，葡萄糖1匙。将绿豆、粳米洗净，一同下锅，加水2碗，大火煮沸，改用小火煮至豆烂粥稠时，加葡萄糖1匙，即可食用。每天早晚各服1次。有补脾和胃，清热解毒，保肝的功效。适宜于小儿肝炎恢复期治疗。

山栀蛋肉鸡骨草汤

鸡蛋1～2个，瘦猪肉25克，鸡骨草、山栀根各15克。将鸡蛋、猪肉、鸡骨草、山栀根分别洗净，同入锅加水2碗，煮至七八成熟时，拍碎蛋壳(但不能将整个鸡蛋拍碎)，继续加热煨之。煎汤剩1碗时，滤掉药渣，留汁及蛋、肉。吃肉、蛋，喝汤。每日1剂，分2次服食。连续5-7日为1个疗程。有补虚安神，凉血解毒，利湿热，退黄疸的功效。适宜于小儿肝炎长期未愈，尿少色黄，双眼多血丝。

马兰头菜粥

鲜嫩马兰头菜15克，粳米50克，调味品少许。粳米洗净，放入砂锅，加水2碗，加热煮至米烂粥稠时，加入洗净切碎的马兰头菜及少量的调味品，再煮熟即可。趁热吃粥，每日早晚各吃一次，连服数日。有清热解毒、清肝降火、补脾和胃的功效。适宜于小儿肝炎恢复期，口渴舌红、食欲不振等症状者。

乙肝吃什么食物好

在乙肝患者的饮食方面，医生建议乙肝患者饮食要以清淡为主，这一般包括蔬菜和水果。那乙肝患者吃什么蔬菜好呢?我们知道，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，对人体健康非常重要，对乙肝患者尤为如此。乙肝患者吃什么蔬菜好?我们来看看医生的推荐。

一、芹菜

富含维生C和叶绿素的酸味食品，有助于增强身体抵抗力，具有清热养肝的作用，使身体保持酸碱平衡等功效。

二、豆腐

豆腐中含蛋白质、脂肪、糖以及多种维生素和微量元素，营养价值较高，而且豆腐中含有水溶性蛋白质物质，消化、吸收率极高，是肝病患者食用的佳品，所以乙肝患者可常吃豆腐。

三、荠菜

富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症，并可以提高患者的免疫功能。

四、菠菜

菠菜富含叶绿素，具有舒缓压力、调节肝胆功能等功效，此外经常食用还可保持机体酸碱平衡，还可有效预防癌变的发生，所以乙肝患者可常吃菠菜。

五、大蒜

大蒜中含有硫化合物、维生素以及锗、硒等多种元素，具有抗菌、抗癌、软化血管等作用，所以乙肝患者可以适当的食用些大蒜，但不宜生食、多食。

六、蘑菇

蘑菇中含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素以及多种维生素、多种氨基酸，具有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效，经常食用可增强T淋巴细胞功能，从而增强机体免疫、提高机体抗病能力;此外蘑菇中含有的晒元素和锌元素，经常食用还可预防肝癌、防治肝病，所以乙肝患者常吃蘑菇比较好。

七、胡萝卜

富含维生素A(胡萝卜素)，可以提高肝病患者维生素A的水平;富有营养，健胃消食，对间接防备癌变的发生具有较好作用。

需要提醒的是：酒与胡萝卜同食是很危险的，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。

除此之外，乙肝较适宜食用的蔬菜还有百合、圆白菜、卷心菜、甘蓝、木耳等等。由此可见，乙肝患者吃什么蔬菜好?建议还是以多样化为主。最后，医生提醒，乙肝患者在饮食方面只要做到清淡，少放油，少吃生冷、刺激性食品，多吃新鲜蔬菜和水果即可。