这三种食物竟会刺激肝脏癌变，再馋也别碰，贪吃要命

很多人每天吃饭都少不了酒，也少不了吃油。肝脏是代谢酒精的主要场所，花生油含有黄曲霉素，这三种种经常进嘴的食物，竟然会刺激肝脏癌变。

每天3杯酒易诱发肝癌

酒的主要成分酒精（乙醇）进入人体后只有10%自肠胃排出，90%则需通过肝脏代谢，而代谢所产生的中间产物乙醛对肝细胞有直接的毒害作用，乙醛可使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，而导致酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化，进而有发展成肝癌的倾向。

每天摄入45克酒精以上，相当于三杯酒，就可能导致患上肝癌。

黄曲霉素：

黄曲霉素是一类致癌物，容易在发霉的花生中滋生。由花生压榨的花生油，含有一定量的黄曲霉素。但是没有经过规范工艺生产的土榨花生油，其黄曲霉素含量非常高。国标2761规定了食品中黄曲霉毒素B1限量指标，其中花生油、玉米油为20ug/kg，土榨花生油经常达不到这个指标。经常食用土榨花生油，诱发肝癌的风险性很高。

吃加工肉：降低肝细胞活力

加工肉制品包括腌制食物，腊肉，香肠，罐头肉等。加工肉制品不能保证肉质新鲜，还加入了众多食品添加剂。包括亚硝酸盐等。经常使用加工肉制品，容易增加肝癌，结直肠癌等消化道肿瘤的风险。世界卫生组织已经把加工肉制品列为人类易致癌食物。

养肝做好两不要

不要熬夜睡觉

肝脏在储存血液和调节血容量方面起着重要作用。当人们睡觉或休息时，各种身体部位的血液需求减少，一部分血液将储存在肝脏中。

如果人们总是在晚上不睡觉，肝脏中的血流量将不足，这将影响肝脏的营养补充并导致身体免疫力的降低。乙型肝炎患者的肝细胞已经受损，而睡眠不足会使肝细胞继续恶化。

不要高脂饮食

高脂肪的饮食不只会伤害肝脏，还会对心血管造成影响。如果肝脏不能代谢过剩的脂肪，脂肪肝会沉积在肝脏，形成脂肪肝。脂肪肝会不断产生刺激，肝脏持续发炎，长期下去会演变成重要的健康问题。所以油腻的食物，不要吃太多。

肝是身体的重要排毒器官，肝好身体好，因此日常中养肝护肝很重要。重点是日常生活中要怎么护肝呢？不少药食同源的材料都含有养肝的成分，比较懒的朋友可以用来泡水饮用，养肝效果好。

决明子味苦、甘而性惊，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。决明子泡水喝还有清肝泻火、减肥、排毒排油等作用。肝不好，喝一杯效果最好。

做法：决明子10克，白菊花5克，金银花5克，开水冲泡代茶饮，每日1剂。

功效：有清肝明目，解毒的作用。适宜于糖尿病伴口干、口苦、头痛、眼红肿疼痛、眼分泌物多、便秘等有内火的患者；也适宜于上班族，有降火、增加肠胃蠕动、改善习惯性便秘的疗效。

五味子性温，酸、甘；归肺、心、肾经。对肝损害引起的血清谷丙转氨酶升高有降低作用。另外，五味子具有消炎作用，以制止肝脏损伤，激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复，并能增强脱氧核醣核酸（DNA）合成物和鸟胺酸脱羧酶的活性，再生肝脏细胞。

做法：五味子100克水煎代茶，频频饮用，每日1剂。

功效：安神定志，调节肝肾，主治更年期综合征，夜眠不宁，乱梦纷烦，急躁健忘等症状，一般服15天左右见效，可连服30—60天。

玫瑰花泡茶可解肝郁。俗话说“怒伤肝”，“万病气上来”，可以解释为肝气郁结不畅，就会产生一系列的疾病，如月经不调、乳腺瘤、高血压、抑郁症，甚至恶性肿瘤等严重疾病。在食疗方面可以多吃一些具有疏肝理气功效的食物，如妙语康玫瑰花茶，能改善抑郁、暴怒等不良情绪，使精神变得更加愉悦。

做法：每天坚持取玫瑰花15克泡水喝，气虚者可加入大枣3—5枚，或西洋参9克;肾虚者可加入枸杞子15克。

功效：中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。

枸杞含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。专家在进行枸杞抗实验性高血脂肝量效关系和毒性的研究发现枸杞能够有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用。

做法：枸杞子10克用热水冲泡饮用，可代水饮用。

功效：针对肝血不足所导致的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症状，枸杞同样有一定的缓解作用。日常长时间使用电脑所造成的眼睛疲劳等症状，枸杞泡水饮用可以滋阴明目。