明星食物，护肝就这么吃

明星食物，护肝就这么吃

在日常生活中我们可以适当的吃一些护肝的食物避免肝脏受到伤害。现在就为大家介绍几种护肝的明星食物。

1、芝麻

芝麻味甘性平，为滋补强壮品，具有抗氧化、保肝、润肠和血、补肾、乌黑之功效，能预防动脉硬化、改善血脂症、防止机能老化、预防骨质疏松和贫血。

芝麻中含有一种特殊的物质-芝麻素，经加热后分解，可生成芝麻酚等抗氧化物质，是其香味的来源。芝麻含有较多的不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸额含量均达到40%以上，这些物质对老年人尤为重要。芝麻所含氨基酸达到17种之多，尤其是蛋氨酸含量特别高。

中药药用价值

芝麻有补肝肾，益精血，润肠燥，通乳的功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

【注意】患有慢性肠炎、便溏腹泻者、男子阳痿、遗精者忌食。

2、韭菜

韭菜含挥发性精油、含硫化合物及丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，增强消化功能，改善肠道菌群，有效预防习惯性便秘，对预防肠癌有甚好的效果，还可以杀菌消炎降低血脂，对部分心血管疾病有一定的疗效。

功效

补肾;温中行气;散瘀;解毒。主肾虚阳痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔疮;痈疮肿毒;漆疮;跌打损伤。

①补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

②益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

③行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

④润肠通便：含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

药用禁忌

阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。

3、菠菜

养血，止血，敛阴，润燥。治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞。

(1)、通肠导便，防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

(2)、促进生长发育，增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

(3)、保障营养，增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

(4)、促进人体新陈代谢，延缓衰老

菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

明星食物，护肝就这么吃

(5)、洁皮肤，抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

(6)、补血

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。