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春季养肝需降火,这几道菜是最好的养生菜!

2018-03-28 来源:长沙北科肝病研究院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:一年之计在于春,春天到了,气温升高,伴随着温暖阳光的到来,人体也容易产生上火、头晕、烦闷和疲倦等症状,这个时候最适合给五脏“降降火”。

春季养肝需降火,这几道菜是最好的养生菜!

降火菜:白菜

脸上长痘、粉刺,嘴边出现黄黄的,久久不能褪去,这都由于平时大鱼大肉吃很多,并且很多人喜欢在晚上吃宵夜,就难免出现喉咙肿痛“上火”症状。此时,不妨来点蔬菜降降火。

白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠,是很好的降火菜。

白菜可以与百合、山药一起清炒,能清肺火,有助防治呼吸系统疾病。

降火肉:鸭肉

营养学研究表明,鸭肉的蛋白质含量高于一般畜肉,而且其中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸,适宜三高人群食用。

需要注意的是,最好少吃烤鸭、烧鸭等,可以与冬瓜、薏米、春笋等一起炖食。

降火汤:马蹄茅根萝卜汤

推荐一款马蹄茅根萝卜汤,适宜实热上火者食用。将马蹄、白萝卜洗净、去皮,与鲜茅根、瘦肉、生姜一起熬制,加少许盐调味。

萝卜被老百姓誉为“小人参”,不仅营养价值高,还有清热消作用;马蹄和茅根也具有去火功效。这款汤有清热解毒、生津止渴、润肠通便作用,但身体虚寒、大便溏泻者不宜饮用。

降火粥:山药糯米粥

中医认为,粥不仅是一种食物,还具有药膳的辅助治疗作用。熬粥时加入菊花、百合、山药等食材,有助去火。

推荐一款山药糯米粥,将山药去皮洗净,切片备用;马蹄削去外皮,切成丁;糯米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;大枣洗净备用。锅中加入冷水,放入上述食材,先用大火煮开,再用小火慢炖约1个小时即可。

注意,糖尿病患者在饮用时不要放糖。

降火茶:三花茶

工作间歇,泡上一杯降火茶,有助清热解毒。

推荐一款三花茶,取金银花10克,菊花10克,茉莉花3克,沸水冲泡。菊花味甘微苦,具有清肝明目的功效,有助清泄肝火。金银花味甘性寒,气味芳香,可清热解毒。

降火果:梨

春天气候变化大,空气干、湿度低,人们常有咽喉痛、嗓子沙哑等表现,更要经常吃新鲜水果。

梨能止咳化痰、养阴生津、滋润肺胃,主治咽干口燥、声音嘶哑、大便干结等,春季食用可以去火。

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