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“龙抬头”吃这几种五谷杂粮 能养肝护脾

2018-03-22 来源:重庆市中西医结合肝病研究所  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:稻米米糠的粗纤维分子有助于肠胃蠕动,经常食用可以有效预防胃病、便秘、痔疮等;而且稻米可预防过敏性疾病、糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等症。

今天是农历二月初二“龙抬头”,是我国民间传统节日。龙是吉祥之物,主管云雨,而农历“二月二”是龙欲升天的日子,在我国漫长的农耕文明进程中,这个节日显得的隆重。

古时的今天,家家户户准备好了各种祭品用来祭祀龙王,祈求来年的风调雨顺,能够让作物五谷丰登,稻谷满仓。到了现在,大部分地区也还保留了在这一天“剃龙头”、“扶龙须”、“吃五谷”等习惯。

五谷包括了稻谷、大豆、玉米、小麦、薯类等粮食作物。近年来生活条件好了,人们长年吃精粮、细菜、高蛋白,其实这对身体并不好。

所以现在越来越多的人倡导粗粮饮食,因为粗粮中含有丰富的膳食纤维,对人体来说裨益甚多。

其中,五谷中能满足春季养生要求的种类有哪些,一起来看看吧!

小麦

中医认为,小麦性凉、味甘,具有养心益肾、和血润燥、除热止渴的功效,尤其适合心脏病患者在春季食用。

并且小麦还有促进人体代谢,延缓身体衰老,改善肝脏功能等作用,对春季养肝十分有帮助。所以小麦也被营养学家们称为“人类天然的营养宝库”

稻米

稻米作为中国人的主食之一,其味甘淡,性平和,具有补中益气、健脾养胃、通血脉等作用,且易于消化,经常食用能让人“强身好颜色”。

除此之外,稻米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。

稻米米糠的粗纤维分子有助于肠胃蠕动,经常食用可以有效预防胃病、便秘、痔疮等;而且稻米可预防过敏性疾病、糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等症。

玉米

玉米作为生活中十分常见的粮食,性平,味甘,有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用,还具有降血脂、降低血清胆固醇的功效,是粗粮中特别的保健佳品。

玉米中的纤维素含量很高,可预防便秘、肠炎、肠癌等;玉米中的麸氨酸能帮助和促进脑细胞呼吸,清除体内废物,帮助脑组织里胺的排除,具有健脑益智的作用。

黄豆

黄豆也就是我们常说的大豆,它含有对人体十分重要的元素和蛋白质,每天多吃一些豆类食品,人就不会生病。因此黄豆也有“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等美称。

黄豆性平,味甘,具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效,因此,春季脾胃虚弱者可经常食用。

但要注意,黄豆及其制品中嘌呤含量较高,痛风病人不宜食用。

黑米

黑米在我国已经有二千多年的历史了,其营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

黑米有很强的抗衰老效果,经常食用对于预防动脉硬化有很大的作用;黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压,减少患心血管疾病的风险。

所以,糖尿病患者和心血管疾病患者可以把黑米当成春季膳食调养的食物,而健康的人则可以通过食用黑米达到春季保健的作用。

薏仁

薏仁含有高质量的蛋白质,并且容易被人体消化与吸收,是年老体弱及患病者极佳的滋补食品。

对于春季爱美的女性,更应多食薏仁,因为薏仁中丰富的维生素E可以帮助皮肤保持细腻光泽,还具有消除粉刺、色斑,美白皮肤,减少皱纹的养颜功效,可谓女性的美容佳品。

但是,便秘、尿多者及怀孕早期妇女则不宜食用薏仁。

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