肝脏是人体的重要器官,今天就一起来探究一下肝脏与蛋白质的关系。肝功能正常的时候,肝脏能够促进蛋白质的合成代谢和分解代谢,维持人体内的蛋白质水平。还能够通过分泌多种酶代谢掉多余的蛋白质,以免体内蛋白质积累过多,自行分泌有毒物质,使患者出现中毒情况。对于肝硬化患者来说,肝细胞大量坏死,肝功能受到影响,蛋白质的代谢能力也会受到一定的影响。
1、肝脏与蛋白质
人体正常摄入的蛋白质需要先经过肠胃的水解作用,将大分子转变为游离的氨基酸,才能被人体正式吸收利用。肝脏在蛋白质的代谢中承担着重要的角色,为蛋白质提供合成场所和分解代谢的场所。正常情况下,人体内蛋白质在肝脏的平衡下,合成代谢与分解代谢会保持一定的动态平衡。
2、蛋白质在人体的情况
正常成年人的肝脏每天可以合成的蛋白质大约为50克左右,其中80%以上进入血液循环,以供应各种组织的需求,维持人体内环境的平衡。在肝内合成的蛋白质种类十分丰富,常见的有:血浆蛋白中的白蛋白、凝血酶原、纤维蛋白原、以及多种载脂蛋白和血浆球蛋白。
由此可见,肝脏对于蛋白质的产生于消解都起了关键性的作用,在肝脏发生肝硬化时,这种能力下降,血液中的蛋白质种类减少,数量下降,无形中紊乱了人体内环境。
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