脂肪肝是一种多病因引起的脂肪在肝细胞内异常积累的病理状态。这种病理状态是肝脏对各种损伤产生的最常见反应。多发于肥胖者、过量饮酒者、高脂饮食者。要预防脂肪肝就得从饮食做起。
1.玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
2.海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
3.大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
4.苹果：含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
5.牛奶：因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
6.燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。
7.洋葱：所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
8.甘薯：能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
此外，胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常选食。
枸杞是一种“药食同源”的常用中药，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，它对治疗肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱。药理实验表明，甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞再生的作用。对于肝脏病人来说，枸杞中的甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防治脂肪肝的作用。枸杞叶中所含的叶绿素也有助于肝脏的解毒，同时还能改善肝功能。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨经常食用枸杞子或叶、根皮。
下面介绍枸杞的几种用法：
1.枸杞饭：
将枸杞子15克洗净，略放些盐，与大米一同蒸熟做米饭吃。
2.枸杞叶茶：
可把新鲜枸杞叶洗净，置阳光下晒干，再用炒锅炒制成茶，每天用干品10克泡开水，频频饮用。
3.枸杞粥：
用枸杞子30克，大米100克，煮粥当早、晚餐食用。
用于脂肪肝、动脉粥样硬化等疾病的辅助治疗。
健客价： ￥28消化湿浊，活血散结、补益肝肾。用于治疗非酒精性脂肪肝湿浊内蕴，气滞血瘀或兼有肝肾不足郁热证，症见肝区闷胀不适或闷痛、耳鸣、胸闷气短、肢麻体重、腰膝酸软、口苦口粘、尿黄、舌质暗红，苔薄黄腻、脉或弦数或弦滑等。
健客价： ￥32中毒性肝脏损害：用于慢性肝炎及肝硬化的支持治疗。
健客价： ￥32辅助改善中毒性肝损伤（如药物、毒物、化学物质和酒精引起的肝损伤等）以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹压迫感。
健客价： ￥57多烯磷脂酰胆碱胶囊：辅助改善中毒性肝损伤（如药物、毒物、化学物质和酒精引起的肝损伤等）以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹压迫感。 水飞蓟宾胶囊：用于急慢性肝炎、脂肪肝的肝功能异常的恢复。
健客价： ￥615中毒性肝脏损害：用于慢性肝炎及肝硬化的支持治疗。
健客价： ￥1575清肝热，除“亚玛”病，解毒。用于肝功能衰退，配毒症，“亚玛”病，腰肾损伤，尿频，尿血。“配毒症”：本方指药物、食物、酒精等引起的肝脏中毒症，如药物中毒性肝炎、酒精肝、脂肪肝。
健客价： ￥30清肝理睥，行气化瘀。主治：用于肝瘀脾虚所致的胸协胀痛，腕睥胀满，体倦纳呆，口苦等症的辅助治疗。适用于各类急慢性肝炎、胆囊炎、酒精肝、脂肪肝，预防和治疗肝纤维化等。
健客价： ￥38可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症；扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚症。
健客价： ￥116健脾化浊，祛痰软坚。用于脂肪肝、高脂血症属肝郁脾虚症者。
健客价： ￥50用于急、慢性肝炎，肝纤维化，脂肪肝，肝硬化等症的辅助治疗。
健客价： ￥50健脾化浊，祛痰软坚。用于脂肪肝、高脂血症属肝郁脾虚症者。
健客价： ￥50
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