这七个简单食谱 教你如何“吃”掉脂肪肝

　　在常规体检中，脂肪肝是检出率较高的疾病，由各种原因引起的肝内脂肪蓄积超越正常水平。尤其是那些过度饮酒，长期吃高脂饮食且运动量过少的人，容易得脂肪肝。

　　因此，防治脂肪肝，完全可以通过饮食和运动调节实现逆转，病情严重者才需以药物治疗。下面推荐7道食谱，帮助逆转脂肪肝：

　　山楂茶——降低胆固醇

　　山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，服食山楂及山楂制品对于脂质的消除有帮助。如平时吃些鲜山楂、用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。山楂丸能加速消化，降低胆固醇含量。

　　平时，再配合喝决明子茶，能很好地护肝。也可以用山楂泡水，饭后喝能够很好的促进消化，减少脂肪的摄入。

　　做法：生山楂30克。将山楂加水煎汤，代茶饮，每日2剂。

　　三皮饮——消肿利水

　　冬瓜皮、西瓜皮、黄瓜皮洗净一同入锅，加适量水，熬煮取汁代茶饮，对脂肪肝合并浮肿的人特别有效。

　　冬瓜粥——利尿消肿、清热止渴

　　将新鲜冬瓜100克洗净后，切成小片，与淘洗过的粳米100克一同放入沙锅内，加适量的水，煮熬成粥即可。每日分早、晚两次服。

　　芹菜炒香菇——清热平肝、益气活血

　　芹菜中含有大量的膳食纤维，可以刺激肠道的蠕动，帮助排便，减少有害物质在体内的堆积，将香菇和芹菜同炒，可以起到很好的平肝清热的功效。适用各种类型的脂肪肝的辅助治疗。

　　糖醋大蒜头——降脂降压

　　醋蒜能降压，主要是大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，可降低体内的“坏”胆固醇——低密度脂蛋白的含量，具有明显的降血脂、防止血栓形成、促进血液循环以及预防冠心病、动脉硬化性心脏病和中风的作用。

　　大蒜中的“配糖体”也有很强的降压作用，尤其是与具有软化血管的食醋搭配在一起，会使降压、降脂的效果更胜一筹。不过，食疗不能代替药物，在食用醋蒜的同时，高血压患者切忌停药。

　　每日2次，每次连皮嚼1个蒜头(约6～7瓣)。

　　紫菜蛋汤——降脂

　　紫菜营养丰富，含碘量很高，含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低血清胆固醇的总含量。

　　做法：将紫菜10克，鸡蛋1只，调料适量，按常法煮汤即成，宜长期食用。适宜各类脂肪肝病人。

　　玉米须冬葵子赤豆汤——利肝胆

　　玉米的顶部有很多须状的东西俗称玉米须又称“龙须”，味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆等功能。将其加入食物中，对脂肪肝能起到食疗作用。