肝硬化患者饮食方法?
肝硬化饮食需要注意什么呢?
(1)合理使用蛋白质。肝脏是蛋白的组成的场所,每天由肝脏组成白蛋白11~14克。当肝硬化时,肝脏就不能极好地组成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入,避免肝性脑病的发作。能够挑选由多种来历的蛋白质食物。为了使病人较好地习惯,能够吃以酪蛋白为根底的饮食,把奶酪掺到适当的鸡、鱼、瘦肉、蛋中,每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食。
(2)供应适当的脂肪。有的病人患肝硬化后,惧怕吃脂肪,本来脂肪不宜约束过严。因肝硬化时胰腺功能不全,胆盐排泄削减,淋巴管或肝门充血等缘由有近对折的肝硬化病人呈现脂肪痢,对脂肪吸收不良。当呈现上述表现时,应控制脂肪量。但假如病人没有上述表现时,并能习惯食物中的脂肪,为了添加热量,脂肪不易约束过严。若为胆汁性肝硬化选用低脂肪、低胆固醇膳食。
(3)供应足够的碳水化合物。碳水化合物的足够能使体内充沛的储备肝糖原,避免毒素对肝细胞危害,每天可吃淀粉类食物350克~450克。
(4)约束膳食中的水与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食,每日摄入的盐量不超越3克;严峻水肿时宜用无盐饮食,钠应约束在500毫克摆布。禁食含钠较多的食物,例如蒸馒头时不要用碱,可改用鲜酵母发面,或吃无盐面包。挂面中含钠较多,不宜吃。其次,各种咸菜和酱菜钠含量也十分多,肝硬化病人应肯定约束。同时调味品中味精以谷氨酸钠为主,会加重肝脏对水钠代谢的担负。如今,市场上便利各类顾客,还供应各种低钠盐,低钠酱油和无盐酱油。在烹调菜肴时,要特别注意烹调办法,不然反而加重钠的摄入,例如有人在做鱼、肉时习惯于先用盐或酱油浸泡,然后再用水冲掉表面的咸味,尽管吃起来不咸,可是过多的钠离子已远远超量了。做各种菜肴时,先不放盐或酱油,当把菜炒熟时最终放盐或酱油,或者炒熟后再放醋、酱油、盐吃。这样既有滋味,又约束了钠盐的摄入。其他含钠较高的食物,如海产品、火腿、松花蛋、肉松等也应严格操控。每日进水量应约束在1000毫升~1500毫升。
(5)忌食过硬食物。当肝硬化进展到一定程度,由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。粗糙食物未经细嚼慢咽就吞入胃中,就可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常见并发症和死亡原因之一,不可大意。
综上,关于肝硬化患者饮食治疗方法就给您讲解到这里了,希望通过小编的讲解您能够对饮食治疗这种疾病有一定的了解。最后给您讲解一下,肝硬化是一种治愈比较麻烦的疾病,一定要高度的重视起来!
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