正常情况下，肝脏里面脂肪的含量只有5%。当进食过多的脂类食物，肝脏进行合成，令肝脏中脂肪的储量超过10%，这种情况称之为脂肪肝。
为什么我吃得清淡还会有脂肪肝？
2017-03-2312-09-33_副本.jpg素食人群或者吃得比较清淡的人群，对于面食和大米等碳水化合物的摄入量反而相对而言会更多，因为只有吃多一点米饭或面食，才能产生饱腹感。这些碳水化合物在我们身体当中会转化成脂类或者是糖类，令到肝脏的甘油三酯增加，从而导致脂肪肝。
什么样的人容易得脂肪肝？
胖的？不是！
年龄大的？也不是！
脂肪肝跟肥瘦或者年龄其实不是很相关，更多是跟食物结构和新陈代谢相关。
有脂肪肝的人士不吃肉类，并且尽量拒绝脂肪的摄入，只是吃水果或蔬菜，其实这是一个误区！！适当地摄入脂肪有利于膳食平衡。
脂肪肝并不可怕，它是一种可逆转的疾病，即便已经成为脂肪肝患者，调整好饮食结构，适度运动，就有可能让你的肝脏重新焕发活力。
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