肝硬化病人要避免营养误区
患“肝硬化失代偿期”的李阿姨上周出院回家,全家人对她精心照顾,孝顺女儿还特地精心炖了乌鸡甲鱼汤给她补身体。可没想到中午只吃了一顿,晚上李阿姨就头脑糊涂了,分不清女儿和媳妇。到第二天早晨,李阿姨忽然昏迷了。
在医院,医生下了病危通知,并告诉家属:是你们把李阿姨的肝硬化补成了肝昏迷!这究竟是怎么回事?
为什么会“肝昏迷”
原来问题就出在李阿姨孝顺的女儿给妈妈做的乌鸡甲鱼汤上。
虽然肝脏是人体的代谢和解毒中心,但肝硬化失代偿期(肝硬化中晚期)病人,其肝脏的代谢和解毒功能减退,对氨、硫醇等体内毒性物质的代谢能力明显下降。在进食动物类的高蛋白饮食以后,肠道内氨和硫醇的产生明显增加,而此时硬化的肝脏却不能像正常肝脏一样将这类毒性物质迅速代谢、清除,导致这些毒性物质在体内的浓度增高,进而引起大脑功能的紊乱,即医学上所说的“肝性脑病”,也称作“肝昏迷”。李阿姨因为胃口不错,吃了不少女儿精心煨炖的乌鸡甲鱼汤这样的高蛋白饮食,就很快出现了肝昏迷。
“肝昏迷”的表现
肝性脑病是肝硬化最严重的并发症,但它的病情表现却常常被人们忽视。
轻微的肝性脑病由于没有明显的临床表现而被当作正常人,在参加正常的社会活动时,可表现出性格和行为的异常,如近期突然表现出激动、好斗,或冷漠、自私,或在驾驶交通工具时容易发生危险事故。若不及时就医,进一步发展则可表现出对时间、地点和身边亲人的认知功能障碍,如李阿姨吃了乌鸡甲鱼汤后竟把女儿认作媳妇。如果病情再进一步发展,则可表现为昏睡甚至完全没有知觉的昏迷,这时就有生命危险了。
肝硬化病人如何进补
肝硬化失代偿期病人在日常调养和进补时,应该留心注意并有所选择。
第一,避免进食高蛋白饮食,不要使人体肠道内的产氨骤增。
第二,特别是不要大量进食动物蛋白。除了产氨增多以外,动物蛋白的代谢产物含有较多的芳香氨基酸,这类氨基酸可以在肝硬化时抑制脑神经传导而诱发肝昏迷。
第三,肝硬化失代偿期病人以少量食用植物蛋白为宜。因为植物蛋白中的芳香氨基酸较少,支链氨基酸却较多,而支链氨基酸可以拮抗部分毒性物质对脑神经功能的阻断。
第四,可进食香蕉等水果,保持大便通畅,每日1-2次,始终保持肠道内产氨的及时清除。
第五,在食欲下降,或者呕吐、腹泻时,要及时补钾,如饮用鲜黄瓜汁、苹果汁等,避免发生低钾性碱中毒而导致肝性脑病。
第六,适当补充维生素和益生菌,如维生素C、维生素B2、维生素K和嗜酸乳杆菌等,稳定机体内环境。
第七,除非出血后的明显贫血,否则一般肝硬化患者避免服用含有铁制剂的营养品或矿物质,因为铁剂具有加重肝脏硬化的作用。
第八,尽量避免使用镇静安眠类的药物,避免由此直接引发的肝昏迷。
第九,已有食管静脉曲张者,平时食物应做得细烂些,避免食用过于粗糙的食物,严禁食用坚硬带刺类的食物,如带刺的鱼肉、带骨的鸡肉以及坚果等,以防刮伤曲张的食道静脉或胃底静脉,导致上消化道大出血。
肝病患者,尤其是肝硬化患者,有时会在在家中出现一些紧急情况,例如高烧、出血和昏迷,我们该做些什么简单的处理和恰当的转运患者呢?
(1)出现发热怎样处理:
肝病患者由于机体抵抗能力下降,经常出现各种感染引起发热,尤其是肝硬化腹水,往往会出现原发性腹膜炎,出现高烧、腹泻、腹痛等异常表现,应注意以下四个问题:
①不要滥用退热药。在末查明引起发热原因之前,滥用退热药虽可使体温下降,改变了原发性疾病的热型和特有症状,给诊断和鉴别诊断带来困难。尤其是有些病由于体温突然下降,常伴有大汗出现虚脱,甚至出现血压下降。
②控制发热。低热,指体温在38℃以下;中等度发热体温在38℃以上39℃以下;高热在39—40℃之间,超高热在40℃以上,凡体温超过38℃以上者均应用物理降温为宜,常用30%一50%酒精,进行酒精浴,冰袋冷敷,凉水灌肠。如高热伴四肢冰冷或烦燥不安抽风者,适用酒精浴,头部用冰袋冷敷:发现病人寒战,面色苍白、脉快、呼吸异常,应立即为病人保暖,如病因明确者进行治疗时应进行药物降温。
③应早期就诊。肝炎病人一旦出现发热,原因一时又难以明确者,应速去医院就诊,根据医生意见或住院或在家治疗。
④应注意病人营养、休息和卫生。食物应高蛋白、高热量、高维生素流食半流食。出汗多,及时更换衣服,寒战时注意保暖。常用盐水漱口,清洁口腔、防止口腔感染,加强皮肤护理。
(2)出血怎么办:
慢性肝病特别是肝硬化患者出现上消化道出血,这是由于胃粘膜病变和门脉高压等致胃底及食道下端静脉出血。出血量少,只表现为大便发黑,大出血则出现呕血。
①要早期发现出血,出血量少者,患者出现黑便。一次大出血,脉搏快、弱、四肢发冷,面色发白,呼吸加快。烦躁不安,尿量减少,提示出血量大、病情危重,已经出现休克。
②根据病情适当处理:立即肌肉注射及静脉注射立止血各1单位,口服云南白药0.5—1克,或口服凝血酶4000单位及80%甲基肾上腺素盐水,如出血量大,或出现休克表现,应迅速建立输液通道,应用0.85%生理盐水加入甲氰咪呱0.8克静脉滴入。肝病患者出现出血表现,无论多少,都应及时赶往医院,此时尽快传呼急救中心帮助抢救并及时转送医院进行治疗。切勿慌忙从事陪送医院,这样病人有可能丧生在路上。
(3)出现肝性脑病怎样处理:
晚期肝硬化患者因进食蛋白过多,大量利尿,低钾、感染、大出血、精神因素、服用大量安眠药以及肝病加重均可出现肝性脑病。
①要首先避免引起脑病诱发因素。
②要掌握肝性脑病早期症状:失眠、性格异常改变、精神失常、嗜睡、语言、思维障碍行为异常,上述表现进一步发展将进入肝性昏迷。
③送住医院治疗:肝病患者在家中出现紧急情况时,应尽快送往就近医院救治,有许多病人会转危为安的。
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