保肝降脂的良药山楂 葡萄帮忙降脂保肝

　　葡萄别名：蒲桃、草龙珠、山葫芦等。全世界约有60多种，其中我国约有25种。葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，多吃葡萄可补气、养血、强心。

　　秋季让葡萄帮忙降脂保肝

　　秋季正是葡萄成成熟的季节，脂肪肝患者多食葡萄可降脂保肝。葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。葡萄中的果酸还能帮助消化，增进食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。同时，葡萄干也是肝炎患者补充铁的重要来源。有学者将新鲜葡萄或葡萄干适量常食，发现对降低脂肪肝患者肝脏内胆同醇的含量有一定作用。研究发现葡萄籽提取物(OPC，原花青素)是迄今发现的植物来源的最高效的抗氧化剂之一，体内和体外试验表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，比维他命C强20倍，比维他命E强50倍，超强的抗氧化效率具有清除自由基、保护肝脏的效果。

　　据近代营养学实验研究，将20只大鼠分为两组，一组给予高脂饮食，而另一组除给予高脂饮食外再加服10%的葡萄干。1个月后发现，加服了葡萄干的10只大鼠其肝脏胆固醇含量比未加服葡萄干的10只大鼠的肝脏胆固醇的含量低。

　　一般人群均可食用葡萄。但以下人群尤其适宜食用：肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其适合食用。以下人群不宜食用：糖尿病患者，便秘者不宜多吃；脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。

　　脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。可分为肥胖性脂肪肝、饮酒性脂肪肝、营养不良性脂肪肝、糖尿病脂肪肝等等。由于生活水平的提高，肥胖性脂肪肝与酒精性脂肪肝占了脂肪肝的大多数。早期脂肪肝如诊治积时可逆转。通过合理调整饮食，适当运动，辅助药物治疗可以改善病情。

　　脂肪肝患者的饮食有严格要求：饮食要有规律，尽量少吃一些饱和脂肪酸，限制胆固醇的摄入量；应低脂饮食。具有养肝去脂功效的有益食品首推山楂。山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质。除了很高的营养价值外还有很高的药用价值，它的果、叶、核、根、茎均可入药。

　　山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积。对于脂肪肝或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，也是防治心血管病的理想保健食品，长期食用山楂，具有降低血压、血脂的作用，可防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。因此，常食山楂对于轻度脂肪肝大有益处。

　　食用山楂也不是每个人的专利，对于有胃病的患者应慎用，或在医生指导下食用。有些人喝了一段时间山楂茶后，没等血脂下降却先喝出了胃病。山楂的作用首先是消食，有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。

　　如果您有任何健康方面的疑问请添加微信公众号：健客健康咨询，健客健康咨询为各位朋友提供全面专业的疾病咨询和健康资讯，健客健康咨询真诚为您服务。健康宗旨：让每一个人更健康。