酒精肝的食疗方法 肝病到底是什么

　　酒精肝，全称为酒精性脂肪肝，顾名思义，酒精肝是由于长期大量饮酒(嗜酒)所致的肝脏损伤性疾病。是一种较为多见的肝病病变。那么下面我们为大家讲解酒精肝的相关饮食。患了酒精性肝病要吃什么好呢?

　　食疗方：(资料仅参考，具体请询问医生)

　　当归郁金楂橘饮：当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次饮服。

　　白术枣：白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。

　　当归郁金楂橘饮：当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次饮服。

　　红花山楂橘皮饮：红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。

　　红花山楂橘皮饮：红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。

　　黄芪郁金灵芝饮：黄芪30克，灵芝、茯苓各15克，郁金10克，茶叶6克。将上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶叶。

　　黄芪郁金灵芝饮：黄芪30克，灵芝、茯苓各15克，郁金10克，茶叶6克。将上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶叶。

　　饮食注意事项：

　　1酒精肝的注意饮食、绝对禁酒。

　　2.选用去脂牛奶或酸奶。

　　3.每天吃的鸡蛋黄不超过2个。

　　4.忌用动物油;植物油的总量也不超过20克。

　　5.不吃动物内脏(即下水、下货)、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。

　　6.忌食煎炸食品。

　　7.不吃巧克力。

　　8、常吃少油的豆制品和面筋。

　　9.每天食用新鲜绿色蔬菜500克。

　　10.吃水果后要减少主食的食量，日吃一个大苹果，就应该减少主食50克。

　　11.山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。

　　12.每天摄入的盐量以5——6克为限。

　　13.葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。

　　14.经常吃鱼、虾等海产品。

　　15、降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。

　　16.晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。

　　17、每天用山楂30克、草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。

　　18如果肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。

　　通过我们的介绍，相信大家对酒精肝病有了更深入的了解，我们还是建议大家，如果患有肝病请不要恐慌，也不要轻视，要有一个正确的心态对待它，去正规的医院接受系统的治疗，争取早日康复，万无一失。最后祝愿大家身体健康，家庭幸福。

　　大家对肝病应该了解得比较多，因为肝病时时刻刻都在威胁着我们的身体健康和生命安全，其实肝病分为很多种，每一种的症状和严重程度都是不一样的，那么接下来我们就来探讨一下肝病都有哪些表现，肝病到底是什么?

　　肝脏是人体内最大、功能很多、物质代谢最活跃的实质性腺体器官。它参与人体消化、排泄、解毒以及糖、脂肪、蛋白质等代谢功能，是维持人体生命活动的一个不可缺少的重要器官。

　　一、 认识肝病

　　据估计在台湾地区每年约有五千人死於肝癌，而每年死於肝硬化者约有四千人之多。在卫生署的十大死因统计中，肝癌乃是国人男性癌症死因第一位，女性癌症死因第二位。所以肝病可以说是台湾地区最常见的本土病，也是我们的国病。

　　肝病的种类

　　病毒性肝病：病毒所引起的肝炎、肝硬化及肝癌

　　酒精性肝病：长期酗酒所造成的肝病。

　　药物或毒物性肝病：服用药物、化学药品或其他对肝脏有毒害作用的物质所造成的肝病

　　新陈代谢异常性肝病：体内对某种物质新陈代谢不良所导致的肝病

　　脂肪肝：肝细胞的脂肪含量增加，可能原因有酗酒、糖尿病控制不佳、血脂肪过高、体重过重等

　　二、 肝病的症状

　　因为肝脏本身没有神经，所以肝病不会痛，早期的肝病甚至根本没有什麼症状。因此，病人不容易在生病的初期发现症状。临床上肝病病人所出现的症状并不是人人相同，每一种症状所出现的时间及程度也往往因人而异，而且并非每一种症状都会出现，以下是临床上较常见的症状：食欲不振、倦怠感、右上腹不适和疼痛、腹胀、恶心等。

　　三、 饮食控制

　　1. 急性肝炎发作时，为了促进肝脏组织修复，可以摄取比平常多1.5 至2倍的蛋白质，如鱼、肉类、牛奶等，避免摄取过多的动物性油脂及胆固醇。此外，也可以多吃水果，以增进维生素的摄取。

　　2. 肝硬化患者，在初期及中期，要多摄取蛋白质，因为肝硬化时，肝脏合成蛋白质的功能不足，因此需要多补充肉类、豆类等富含蛋白质的食物。但一旦到了肝硬化末期，发生肝昏迷，这时反而要限制蛋白质的量，以免产生太多的氨及其他毒素让病情恶化，同时也要注意限制盐分及水分的摄取。

　　3. 脂肪肝患者要限制高热量的食物。脂肪肝产生的原因有很多种，若是肥胖或高血脂引起的脂肪肝，就必须控制每天摄取食物的热量，少吃富含脂肪的食物。

　　4. 健康带原者和慢性肝炎患者平日所摄取的食物要求新鲜自然，加工食品和腌渍食物要尽量避免，以免多馀的化学物质贮积在肝脏内而增加肝脏的负担。

　　通过我们的介绍，相信大家对肝病有了更深入的了解，我们还是建议大家，如果患有肝病请不要恐慌，也不要轻视，要有一个正确的心态对待它，去正规的医院接受系统的治疗，争取早日康复，万无一失。最后祝愿大家身体健康，家庭幸福。

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