酒精肝硬化晚期饮食调理 商务人士的隐形杀手

　　无酒不成席。在商场打拼的人总是难免和酒打交道，红酒、白酒、啤酒觥筹交错间生意谈成了，但久而久之身体也喝伤了。近年，由于饮酒导致酒精肝的发病率呈明显上升趋势，酒精肝已成为不容忽视的“隐形杀手”。

　　应酬不断在商不得已

　　商务人士难免应酬，再加上国内酒桌文化早已经成了“潜规则”，不喝酒不吃饭生意难以谈成，但是久而久之酒精肝就找上你了，据数据表明：七成以上商务人士体检时都被查出患有不同程度的酒精肝。轻度酒精肝多无症状，中、重度酒精肝可呈现类似慢性肝炎的表现，如轻度全身不适、倦怠、易疲劳、恶心呕吐、食欲不振、腹胀等。

　　酒精肝大揭秘——商务人士成酒精肝高发人群

　　酒精肝，全称为酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和肝硬化等一系列严重程度不同的肝脏损害，为长期大量饮酒所致。

　　在临床上，酒精对人体的危害最直接、最确定的就是对肝脏的损伤。当酒精进入人体后，90%以上要在肝脏代谢，在此过程中产生了中间代谢产物乙醛，这是引起酒精性慢性肝损害的主要因素。肝脏本是脂肪代谢的枢纽，长期大量饮酒使肝细胞受代谢毒素毒害，功能受损，大量的脂肪无法被利用，则不断堆积在肝脏中，逐渐形成酒精性脂肪肝；同时，酒精的代谢毒素还会直接引起肝细胞破裂、免疫调节紊乱，进而加重对肝脏的损伤。

　　防治酒精肝把握四大要点

　　酒精肝主要由长期大量饮酒所致，因此戒酒是酒精肝治疗最重要的一环。对比较轻的酒精性脂肪肝，一般戒酒2~4周即可明显改善症状，少数酒精性肝炎亦可在戒酒数月后缓慢恢复。戒酒可阻止酒精肝纤维化的进展，并改善肝炎程度及门脉高压，即使对病变无法逆转的中晚期肝硬化，戒酒也有助于减缓病情的恶化。

　　酒精肝患者常合并蛋白质热量不足、缺乏多种维生素，因此合理饮食是其需要注意的。在戒酒的基础上，患者应以多富含优质蛋白和维生素B类、高热量的低脂饮食为主，粗细搭配，忌油腻，以富营养、易消化为原则，多吃蔬菜水果和糙米，常吃奶类、豆类，饮食宜清淡少盐。

　　此外，酒精肝患者还要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。在康复过程中应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。同时，要保持良好的心态，以免因心理压力和精神因素导致病情的加重，影响整个疾病的康复过程和治疗效果。

　　最后医师提醒大家，早期发现和治疗可预防酒精性肝病的加重。因此商务人士应定期到医院做肝功能检查以及其他体格检查，尤其是对于长期饮酒和素有肝脏或者消化系统疾病的人而言，更应如此。

　　肝硬化我们要很好的进行治疗，以免造成更严重的伤害。那么，酒精肝硬化晚期饮食如何调理？

　　专家介绍，酒精性肝硬化，是由于长期大量饮酒所致的肝硬化，是酒精性肝炎的终末期。酒精性肝硬化患者的日常饮食注意事宜：

　　①需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，以纠正并存的营养不良。

　　②对不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入，以免加剧酒精性肝损伤。

　　③要严格限制脂肪的摄入。脂肪的热量以占总热量的15%~20%为宜。

　　④酸性食物。从医学角度来看，酸性食物可引药入肝。中药中的五味子就属酸性，它可引药入肝，降低转氨酶。过去，还曾经流行过米醋治疗肝炎。另外，酸性食物还可增加食欲。

　　⑤甜性食物。可给肝炎患者补充一定的热量，易吸收，有利肝炎的恢复，在肝炎的急性期，食欲减低，迸甜食是好的。

　　⑥苦性食物。医学上认为苦性食物属寒，可清热解毒。肝胆湿热型肝病患者进食苦性食物是有益的，但啤酒例外。

　　由于肝硬化患者的食欲和消化能力都较差，因此，饮食应尽可能多样化，且要新鲜、味美，以刺激食欲，增进消化。

　　在食物的选择上，首先要尽可能进食一定量的含有必需氨基酸的高价蛋白质食品如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，以满足康复需要。要求在饮食中要注意主食和蔬菜水果等的配合。因为酒精的摄入会直接给肝脏造成负担，如果在肝脏的承受范围之外，则会对肝脏导致伤害。

　　辛辣食物（包括葱、蒜等）、生硬食物和含植物纤维素较多的蔬菜等也应慎用，因为有刺激或渣滓过多的食物可引起曲张的食管静脉破裂、出血。晚期肝硬化并有肝昏迷倾向时，应改为低蛋白饮食。因为蛋白质是一种含氨的物质，在体内代谢过程中可产生氨，而氨对人体是有毒的。当肝功能严重受损时，肝脏的脱氨作用减退，血氨增多是产生肝昏迷的主要原因之一。