随着社会的发展，人们生活方式的改变，应酬的不断增加等等原因，越来越多的人出现了脂肪肝，脂肪肝的产生是由于肝细胞质变和脂肪储积过多导致的，一般可分为轻度轻度脂肪肝、中度脂肪肝以及重度脂肪肝三种情况，那么如何治疗轻度脂肪肝？
首先，我们知道肝脏是人体重要的消化器官，如果人体摄入的脂肪食物过量，活动量又不够，脂肪消耗量减少，都会造成肝脏脂肪的堆积，容易造成动脉粥样硬化、诱发或加重高血压等，甚至导致肝硬化等。
其次，如果患者只是轻度的脂肪肝，患者可以通过多方面的综合治疗达到改善甚至是逆转的效果，患者可以通过运动疗法：运动实施的频率以每周3～5天较为合适，比如慢跑、骑自行车等等，患者可根据自己的身体条件进行调整。
最后，除了积极通过运动疗法进行治疗以外，患者还可以通过饮食治疗，也是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施，即增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量，糖类饮食应适量，限制单糖和双糖的摄入。
健康的饮食可以增强患者的抵抗能力，让脂肪肝患者早日摆脱疾病的痛苦，为了早日的摆脱脂肪肝疾病，注意生活中的饮食很重要。脂肪肝患者吃什么蔬菜？
1、真菌类蔬菜：蘑菇、香菇、黑木耳、银耳等菌类食品。其营养丰富属于高蛋白、高维生素、低脂、低糖、低盐、低热量的脂肪肝理想性蔬菜，其富含的优质蛋白，协同机体清除肝内的脂肪，起到护肝且降脂的作用；其含有的多元维生素及微量元素，有助于受损肝细胞的修复与再生。
2、芹菜。芹菜中含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，不但营养丰富，而且有药用价值，可起到很好的减肥、降脂、降胆固醇、消炎、止血等功效。
3、西红柿。含有丰富的胡萝卜素，B、C、P族维生素，具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者很有益处。
4、洋葱。洋葱含有丰富的钙、铁质和多种维生素，及胡萝卜素、维生素B1、烟酸等多种维生素，具有降低胆固醇和血脂的作用。
5、萝卜。萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易有饱胀感，有利于助于减肥。还可以降低血脂、软化血管、稳定血压，预防脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。
清热利湿，补脾养血，益气解郁。用于慢性肝炎，早期肝硬化，脂肪肝，中毒性肝炎等。
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