适合肝癌的保肝食物 五大症状和预防五原则

　　据统计，全世界每年死于肝癌的患者约有26万人，我国有近10万人。在所有的癌症中，我国的肝癌发病率居于第二位。由于肝癌恶性程度高，病情发展快，治疗难度较大，成为严重威胁人类健康和生命的“癌中之王”，尤其是著名演员傅彪因肝癌去世后，已经引起大家的警惕。

　　肝癌的五大症状和预防五原则

　　肝癌专栏

　　肝癌常有如下症状：

　　第一，肝区疼痛。曾有肝炎和肝硬化病史，病情稳定多年，没有发冷发热，而突发肝区闷痛或剧痛。疼痛多位于右肋部或剑突下，初起多呈间歇性或持续性钝痛或刺痛。疼痛可时轻时重或一段时间内自行缓解，甚或消失。疼痛多以夜间明显。

　　第二，消化道症状。常表现为食欲减退、饭后上腹饱胀、恶心、呕吐或腹泻。

　　第三，发热。肝癌所致发热一般在37.5℃～38℃，偶尔可在38℃以上，午后发热较常见。

　　第四，出血倾向。如牙龈、鼻子出血及皮下淤斑等。

　　第五，全身症状。全身关节酸痛，尤以腰背部为最明显，以抗风湿治疗，效果不佳。

　　生活中如何预防肝癌呢？

　　一、预防肝炎。使用肝炎疫苗预防肝炎从而预防肝癌已成为预防肝癌极有希望的途径之一，这样可阻断部分肝炎发展成为肝癌。

　　二、远离致癌物。不吃发霉的、煳了的食物，因为这类食物中含有的黄曲霉素是致癌物。

　　三、戒酒。酒在人体内需经肝脏这个人体最大的化工厂来解毒。在这一代谢过程中产生的乙醛对人体的毒性极大，最终可导致肝硬化，一部分肝硬化会转变为肝癌。

　　四、定期体检。慢性乙肝或丙肝患者比正常人患肝癌的几率高10～30倍。如果肝炎好了，但肝炎病毒对肝脏的损害并没有消失，也就是说癌变的基础还是有的，所以应定期检查。对35岁以上乙肝表面抗原阳性，患慢性肝炎、肝硬化5年以上，直系亲属三代中有肝癌家族史的人每半年检测依次甲胎蛋白和肝脏B超，是早期发现肝癌的最有效方法。

　　五、积极锻炼。积极锻炼、增强人体的免疫力，是防止肝癌发生的重要方面。

　　肝癌患者因肝脏解毒功能下降，宜多食用保肝食物，如甲鱼、香菇、刀豆等；如果出现腹水，应限制盐摄入量；出现黄疸，应禁油腻食物，宜食用鲤鱼、泥鳅、甘薯、茭白、荸荠、金橘等。

　　此外，肝癌患者凝血功能较差，应多食用有补血、止血作用的食物，或适当增加含维生素Ｋ和维生素Ｃ的食物，如乌梅、沙棘等。

　　肝癌患者一定要保证足够的营养摄入，一般以高蛋白、高糖、高维生素及低脂肪饮食为主，如瘦肉、鸡蛋及酸奶、鲜果汁、鲜菜汁等。特别是新鲜蔬菜和水果，每餐都要有，以保持大便通畅。但肝癌患者多有食管胃底静脉曲张，为防出血，食物不宜粗糙且不能坚硬、过烫。

　　此外，肝病患者应根据自己病情轻重缓急，遵循个性化原则。解放军302医院感染科副主任医师姜天俊指出，肝硬化患者，饮食要软、凉、易消化，例如馒头、面条、面片、鸡蛋汤、火腿肠等，但切忌短期内大量食用高蛋白食物，以防血氨浓度急剧上升，造成肝昏迷。

　　慢性肝炎患者应戒酒，可以适量食用一些蜂蜜、蜂乳、豆浆、蘑菇、鱼等。豆浆可作为慢性肝炎患者的常备饮品，蘑菇含有丰富的营养物质，特别是氨基酸和维生素，有抗菌、抗癌作用和健脾开胃功能。