保肝护肝,除了以药物为出发点以外,也要从生活中做到远离伤肝的食物,特别是烟熏、霉变等食物。
高糖食物
食用过多高糖食物,不仅易转化为脂肪储存在肝脏,诱发脂肪肝;而且还会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍,影响食欲,加重胃肠胀气,应少食高糖食物,如巧克力、甜品等。
辛辣、刺激食物
辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜,使胃酸分泌增加,从而加重肝脏负担,特别肝炎患者食用后会加重肝脏负担,诱发消化道出血,应少食辛辣、刺激食物,如辣椒、麻油、芥末等。
加工食品
加工食品中含有防腐剂和食品添加剂,大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力,从而加重肝脏负担、诱发肝损伤,应少食加工食品,如方便面、罐头等。
含亚硝酸盐的食物
研究发现亚硝酸盐可在胃内合成亚硝胺,变成一种强烈的化学致癌物,而诱发肝癌,应少食含亚硝酸盐的食物,如泡菜、腌菜、咸鱼等。
酒
酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏,从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
高脂食物
大量食用高脂肪食物,会导致血脂(胆固醇和甘油三酯)升高,应尽量少食高脂肪食物,如肥肉、动物内脏(肝、脑、肠等)、葵花籽等。
烟熏、烘烤食物
研究发现烟熏、烘烤后的食物,含有具有致癌作用的苯并芘,应少食烟薰、烘烤食物。
霉变食物
食物发霉后会产生具有强烈毒性作用的黄曲霉毒素,从而诱发肝癌,所以大家应避免食用霉变食物。
健脾利湿。用于臌症后期脾胃虚弱,食欲不振,湿热黄疸,小便不利。
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