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吃醋能养肝?是的,你没听错!还有这些食物也能养肝

2016-11-20 来源:深圳乙肝专科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:中医认为,酸能入肝,酸味东西对肝脏有损害的人来说有修复作用,比如肝炎患者,有降低转氨酶作用,且食醋还能开胃健脾激发食欲。但食醋一定要适量,一旦食用过量,就不利于肝细胞再生修复了。

  很多人会选择一些高营养高能量的食物,但过量食用这类食物会导致肝脏负荷,无法及时排出毒素,所以进补的同时要不忘吃一些护肝的食物促进肝脏排毒。那么养肝护肝吃什么好?

  1、醋

  《本草纲目》说醋“散淤血、治黄疸、黄汉”,还能“开胃、养肝”。中医认为,酸能入肝,酸味东西对肝脏有损害的人来说有修复作用,比如肝炎患者,有降低转氨酶作用,且食醋还能开胃健脾激发食欲。但食醋一定要适量,一旦食用过量,就不利于肝细胞再生修复了。

  2、柠檬

  柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效,常适量食用可保护肝细胞免受自由基破坏,可有效促进蛋白质合成,加快肝细胞修复与再生,进而起到养肝护肝功效,但柠檬属酸性大的食物,对胃酸多的人群,应适量且慎食为宜。

  3、枸杞

  枸杞是药食同源的常用中药,具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现,枸杞还有护肝及防治脂肪肝作用。枸杞中含有效成分甜茶硷,它对治疗肝脏有效。在叶、果实和根皮里均含丰富甜茶硷。药理实验表明,甜茶硷有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生作用。

  4、大枣

  大枣中营养物质可参与保肝护肝,抑制肝炎病毒活性,预防胆结石发生。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,进而达到保肝排毒功效。用红枣50克、粳米100克、菊花15克,一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病作用。

  5、南瓜

  南瓜有很好的养肝明目作用,含粗纤维、维生素A和视黄醇,其中100克南瓜中维生素A含量为148微克,视黄醇当量93.5微克,对经常加班、熬夜的电脑族养肝护目、润肠减脂有很好作用。吃南瓜的最好的方法还是煲粥,不仅不会流失营养,连南瓜一起吃,其高纤维也是对身体极为有益。

  6、鸡蛋

  鸡蛋是我们平时生活中常见的食品,且自古以来它就是滋补的最佳选择,这是由于鸡蛋中所含营养非常丰富,除了富含蛋白质之外,还有卵磷脂,这种物质能让肝脏细胞在修复的同时促进细胞再生,从而更好的修复肝脏组织。但吃鸡蛋不宜过多,一般每天1-2个即可,太多的话不但浪费且影响消化。

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