饮食为什么对慢性肾衰病人尤为重要？这四大饮食误区你都了解吗？

肾衰竭是一种慢性疾病，既然是慢性疾病，除了有效的治疗以外，日常的养护也是必不可少的。肾医王铁民强调：一说起慢性肾衰竭患者的日常养护，自然离不开合理的饮食，甚至可以说合理饮食对慢性肾衰竭患者尤为重要，是减少其发率，促进康复的必要条件！

合理饮食对慢性肾衰病人尤为重要

人体代谢产生的废物主要是经过肾脏来排泄，由于慢性肾衰病人的肾功能损害是渐进发展而不可逆转的，必然会导致代谢废物的潴留，同时潴留的废物又反过来作用于人体各系统各脏器，互为因果，形成恶性循环，从而使肾衰患者的病情加重。

那么合理的饮食对肾衰患者又能起到什么帮助呢？肾医王铁民院长介绍，合理的饮食有利于减轻代谢废物的潴留，延缓慢性肾衰恶化的进程。但是由于慢性肾衰病人及家属对饮食疗法的片面理解，不免存在许多误区。下面肾医王铁民院长就为大家介绍肾衰饮食的四大误区！

误区一：不吃盐少饮水

众所周知，水肿是肾病的常见症状，也是病人最易感觉到的身体变化。由于大家都知道水、盐与水肿直接相关，所以许多病人都有“恐盐”、“恐水”的心理，结果适得其反。

不吃盐会导致钠缺失，出现肌肉痉挛、低血压、低血容量、体位性低血压和肾功能的损伤。即使有水肿和少尿等症状，肾衰患者亦应采取低盐饮食，适当控制入水量。

不过肾医王铁民院长也表示，限盐限水对有高血压、水肿、少尿的慢性肾衰病人是必要的，以免造成过多水钠潴留，加重水肿和高血压等。但并非所有的肾病患者都应限制水和盐，是否需要严格控制水、盐的摄取，应视具体情况应由自己的主治医生而定。

误区二：素食减轻肾脏负担

慢性肾衰病人由于肾脏代谢能力下降，体内主要毒素如尿素、肌酐等在体内积聚，造成对身体的损害。而这些毒素均为蛋白质的代谢产物，所以为了减少身体内毒素的产生，有的肾病病人便因此长期素食，认为不吃肉就没有蛋白质，也就不会产生毒素。肾医王铁民院长表示：实际上这是对食物蛋白质的误解。

肾医王铁民院长介绍，食物蛋白质来自植物蛋白和动物蛋白两方面。日常主食如大米、面粉的蛋白质含量在8%~9%，豆类及豆制品的蛋白质含量可达20%以上，同时植物性蛋白含非必需氨基酸大于50%，含必需氨基酸少，且含钾高，因此不适合慢性肾衰病人。而动物性蛋白含人体必需氨基酸大于50%，且含钾低，适宜于慢性肾衰病人。

因此，肾医王铁民院长强调，慢性肾衰病人宜适量进食含必需氨基酸高的动物性蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鱼肉，适当控制植物性蛋白质的摄入，尤其严格限制豆制品的摄入。

误区三：饥饿疗法保护肾功能

慢性肾衰病人强调优质低蛋白饮食的同时，还须保证足够热量的供给，即保证机体有足够的能量供应，减少内源性蛋白质的分解，从而减轻氮质血症。

人们一般以糖作为热量供应的重要来源，大多数慢性肾衰病人每日主食量应控制在250~300克以下，尽量选用淀粉、澄面、藕粉、甘薯、蜂蜜、白糖、植物油以代替大米、面粉等。

在临床上，由于对慢性肾衰病人饮食的过分强调，以及病人对动物蛋白的误解，以至于部分病人采取所谓“饥饿疗法”，导致其营养不良的现象十分普遍，造成机体抵抗力下降和低蛋白血症，且容易合并感染，加重病情，导致肾功能恶化。

误区四：多喝骨头汤补钙强身

肾医王铁民院长表示，慢性肾衰病人多伴有钙、磷代谢失调，表现为低钙高磷血症。

由于恶心呕吐、食欲差、进食量少等原因导致钙的摄入不足，同时，由于消化道功能受到影响及甲状旁腺功能亢进，使钙在肠内吸收减少，病人常表现为低钙，同时，由于肾功能受损，排出磷的能力降低，且内分泌紊乱，因此病人存在高磷状态。

大家都知道骨头汤中含有较多的磷，然而肾衰患者如果喝骨头汤的话，就会摄入大量的磷，造成磷在体内蓄积，加重高磷血症。

据实践证明，喝骨头汤不但不能帮助肾衰患者改善钙缺乏，而且会由于血磷升高而加速肾功能损害。而低磷饮食可延缓肾功能不全引起的继发性甲状腺功能亢进症、肾性骨病等。