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肾友必看|优质蛋白低蛋白和营养均衡,二者如何齐头并进?

2018-03-31 来源:石家庄肾病医院肾病之友  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:今天我从优质蛋白包括哪些食物、低蛋白的量是多少、举例说明、注意事项等四个方面来分别阐述,为肾友全面介绍优质蛋白低蛋白饮食。

几乎所有的肾病患者都知道坚持优质蛋白低蛋白的饮食,但是没有一个医生会细致的跟你讲解该吃什么不该吃什么,吃多少,因为门诊时间有限,即使有心也无力。

导致肾友回到家后,还是不知道吃什么?吃什么都怕爱吃错了,吃一点就怕吃多了。

今天我从优质蛋白包括哪些食物、低蛋白的量是多少、举例说明、注意事项等四个方面来分别阐述,为肾友全面介绍优质蛋白低蛋白饮食。

一、优质蛋白指什么?包括哪些食物?

食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式,则这种蛋白质越容易被人体吸收利用,称为优质蛋白质。

动物蛋白就是优质蛋白,包括蛋、奶、肉、鱼类等。

二、低蛋白的量是多少

很多肾友都会疑惑,总听说适量,那么多少是适量?低蛋白饮食,多少算是低?

低蛋白饮食是根据每个人体重的公斤数来算的,一般来说我国正常人群每日蛋白的摄入量为每公斤体重0.8-1.0克,低蛋白一般为每日蛋白0.6克每公斤。每日蛋白摄入量低于每公斤体重0.4克,属于极低蛋白。另外优质蛋白摄入量要占当日蛋白摄入量的60%以上。

三、举例说明

虽然不太精确不过用于慢性肾病饮食指导足够了。1两瘦肉(生肉)、1个鸡蛋(正常大小)、1袋250ml的牛奶蛋白质含量为7克。1两主食(米和面未做熟状态)蛋白含量为4克。半斤蔬菜的蛋白含量是1克,花生油等油脂、粉条等淀粉类食物不含蛋白。

所以假设一位体重为70公斤的肾友,他的低蛋白饮食为每日蛋白摄入量为42克(70X0.6),其中优质蛋白最少要达到25.2克(42X60%)

优质蛋白的摄入的饮食可以是:2两肉、1个鸡蛋、1袋牛奶(或是1两肉、2个鸡蛋,1袋奶)。肾友的早中晚餐可以通过这个算法来安排。

四、注意事项

(1)、有些年轻的肾病患者活动量较大,以上的可能不满足身体所需,可根据实际情况来实行。

(2)、虽然严格的饮食控制对延缓病情进展有帮助,但是会在一定程度上降低肾友的生活质量,所以希望肾友做好心理准备。

(3)、并不是所有的肾病患者都适合低蛋白饮食,如肾综、大量蛋白尿的患者和透析患者,具体饮食,要咨询专业医师。

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