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肾病患者都知道要清淡饮食,但陷入了这三个误区危害不小

2017-12-03 来源:肾炎和肾病综合症治疗  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:一提到清淡饮食,很自然的想到一些汤汤水水的食物,比方说西红柿鸡蛋汤、绿豆汤(可以只喝汤),这些对于肾病患者来说都属于清淡饮食的范畴。

  这是一篇比较基础的文章,如果您对肾病饮食已经了解得很全面,请单纯以查漏补缺的眼光看下去。

  肾病患者在病情稳定后需要注意清淡饮食,这个基本上是尽人皆知。只是在实践的过程中,我发现不少人知道要清淡饮食,但却不知道什么是清淡饮食,对此存有误区。

  喝汤

  一提到清淡饮食,很自然的想到一些汤汤水水的食物,比方说西红柿鸡蛋汤、绿豆汤(可以只喝汤),这些对于肾病患者来说都属于清淡饮食的范畴。

  可并不是所有的汤都是清淡饮食,比方说老火靓汤、大骨汤。这类饮食不止不清淡,反而由于汤中含有大量的嘌呤,肾病患者不能食用。

  喝汤是不是清淡饮食主要还是看原材料:大部分肉类的汤都不算清淡,即使没放盐。

  吃盐还是吃钠

  清淡饮食的一个关键就是淡,狭义的来说,少吃盐就对了。

  但广义来说,肾病患者说的少盐饮食其实是少钠盐饮食,盐在化学上的符号为NaCl,其中氯离子主要用于合成胃酸,帮助消化;钠离子才具有维持细胞外液渗透压的功能。

  而肾病患者肾功能不同程度受损,肾小管重吸收的钠离子增多,钠离子潴留细胞外则很可能引起水肿

  所以不只是盐,含钠离子多的食物如碱面馒头、苏打饼干以及一些奶油制品肾病患者都要限量食用。

  “没味道的糕点”

  清淡饮食很多人的理解就是没味道,一些不甜不咸,不酸不辣的食物就此进入了病友的眼中,特别是一些没什么味道的糕点。实际上这些没味道的糕点只是尝不出味道,里面含有的油、盐、提味儿剂并不一定少。

  对于肾病患者来说,想要清淡饮食其实也比较简单:考虑吃什么的时候多考虑一下食物的原材料是什么,如果原材料比较清淡,成品基本上也是没问题的,反之尽量还是少吃。

  不过值得一提的是,一些含钾高的蔬菜在经过水煮之后,含有的钾离子将大幅下降,高钾的患者可以用这个办法多吃点蔬菜。

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