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粗粮虽好,肾病患者可不要多吃哦!

2017-11-29 来源:365大病救助中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:肾病后期,很多肾友反映,会出现皮肤瘙痒的情况,这是血磷水平过高的症状。而粗粮经常被我们忽略的致命缺陷就是含磷量极高。

  随着生活条件越来越好,大家对饮食上也是格外注意。粮食越吃越精细之后,许多关注养生的人都把注意力放到了粗粮上面,同时,也有一些肾病患者有了许多疑问:“医生,玉米我能吃吗?”“大夫,高粱米我可以吃吗?”“医生,山药我吃了没事吧?”那么今天,我们就来讲讲肾病患者到底能不能吃粗粮。

  粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品,主要包括:

  1.谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。

  2.杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

  3.块茎类:红薯、山药、马铃薯等。

  相对于细粮,粗粮有着绝对的优势------营养价值高!

  除了能够提供充足的热量营养素损失较少,还富含丰富的膳食纤维、B族维生素和各种矿物质。膳食纤维的存在,对预防便秘、调节血糖都非常有好处,所以对于便秘或糖尿病病人,医生都推荐多吃粗粮代替精制米面。此外,吃粗粮的人不容易出现口角炎。

  虽然粗粮有着各种各样的优点,但是对于肾病患者来说,大部分粗粮都不是好的选择!

  粗粮劣势1——容易皮肤瘙痒

  肾病后期,很多肾友反映,会出现皮肤瘙痒的情况,这是血磷水平过高的症状。而粗粮经常被我们忽略的致命缺陷就是含磷量极高。

  血磷高时要尽量避免选择磷含量高的食物,粗粮中燕麦、土豆、地瓜、芋头、红豆、绿豆、芝麻、豆制品等,都含有较高的磷,血磷高的肾病患者要注意避免食用,一些含有磷添加剂的包装食品也需要特别关注,在包装上找到“磷”这个字眼时就不要吃了。

  粗粮劣势2——加重肾脏负担

  我们知道肾病需要低蛋白饮食,确切来说要优质低蛋白饮食。既要保证全天蛋白质摄入总量低,又要限制非优质蛋白质的摄入。

  而粗粮最被大家诟病的就是含有大量的非优质蛋白质,普通米面大家都需要适当限制,粗粮更需要严格的限制啦。吃粗粮,稍不留神就有可能摄入过多非优质蛋白质,诸如豆制品,其产生的含氮废物多,比起细粮更容易加重肾脏的负担。

  万里挑一的它,是肾病患者的粗粮选择!

  但是在众多粗粮里,有一个食物脱颖而出,不仅营养价值高,而且适合肾病患者食用!它就是----玉米!

  玉米的蛋白含量不高,含磷量非常低,含钠量非常低,钠磷都是尿毒症患者需要控制的.它的钾含量稍微高一点,但是也不是非常高。可以满足肾病患者日常粗粮的需求。但是烹饪玉米时要注意低盐低油。

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