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肾脏疾病饮食--优质蛋白饮食

2017-08-30 来源:肾脏之家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:当出现蛋白尿或血肌酐升高,就提示着存在肾脏损伤。此时如果过多的摄入蛋白质,就会进一步加重肾脏损害。

  蛋白质是机体所必须的营养物质,和葡萄糖、脂肪并称为”三大营养素“。但如果出现了肾脏疾病(蛋白尿或血肌酐升高),此时如果过多的摄入蛋白质,就会进一步加重肾脏损害,此时优质蛋白饮食对于肾脏疾病患者就显得十分重要。

  什么是”优质蛋白“?

  优质蛋白有以下两个特点

  1.人体吸收效率高。2.必需氨基酸的量及构成比例合理

  正是由于这两个特点,使得机体仅需要摄入少量的优质蛋白就可以满足机体的生理需要,同时还不加重肾脏负担。

  什么样的人群需要优质蛋白饮食?

  优质蛋白饮食目前主要适用于肾脏疾病患者

  当出现蛋白尿或血肌酐升高,就提示着存在肾脏损伤。此时如果过多的摄入蛋白质,就会进一步加重肾脏损害。

  这时就需要优质蛋白饮食。

  常见的优质蛋白有哪些?

  “优质蛋白质”指的是吸收效率高的蛋白质,一般情况下指的是“动物性蛋白”,例如:鱼类、肉类、蛋类、乳类。

  关于“优质蛋白”还要注意以下事项

  1.“优质蛋白”种类较多,可以交替食用,增加口感。

  2.食用“鱼类、肉类”时,不要“吃皮”,因为肉皮和鱼皮内含有大量的盐分、油脂。

  3.鱼类、肉类应尽可能采用少油、少盐的烹饪方法。

  4.对于盐分及油脂含量较大的鱼类、肉类,建议食用前用水涮一下。

  5.食用蛋类时,只食用”蛋清儿“即可。不要食用”蛋黄儿“,因为其胆固醇含量较高。

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