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肾病患者应尽早远离饮食谣言,恢复日常健康饮食!

2017-08-09 来源:祈康肾脏病研究院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:肾友须知:以谷物为主食,如米饭、面条、馒头等,是平衡膳食的关键。肾友的主食要吃饱,这样才能充分为身体提供能量。

  很多肾病患者日常生活中太过于“忌口”,从而出现体重直线下降、贫血越来越严重、头晕乏力走路都喘!这些情况,其实肾病患者应尽早远离饮食谣言,恢复日常健康饮食,才是康复的第一步。改善营养不在于多吃某一种食物好,更不能用保健品来代替日常饮食中的营养素

  提高抵抗力,从每一顿饭开始做好!以下为肾病患者均衡营养的食谱!收好,不谢!

  特别提示:以下重量均为食物生重(没煮熟前的重量)

  主食

  肾友须知:以谷物为主食,如米饭、面条、馒头等,是平衡膳食的关键。肾友的主食要吃饱,这样才能充分为身体提供能量。没有足够能量的情况下,身体会消耗蛋白质、脂肪,少吃主食不但不能为肾脏减负,反而产生更多毒素。

  主食一日推荐量:5~8两(250~400g)

  蔬菜

  肾友须知:蔬菜餐餐要有。新鲜蔬菜是我们的营养宝库,富含各种维生素、膳食纤维、和矿物质,各种各样颜色的蔬菜均要有所摄入。

  蔬菜一日推荐量:6两~1斤(300g~500g)

  肉食

  肾友须知:日常吃菜,荤素搭配,以蔬菜为主,荤菜适量。猪牛羊、鸡鸭鹅、各种鱼类等荤菜换着吃。

  肉食一日推荐量:1~2两(50~100g)

  水果

  肾友须知:水果天天有。我们不少肾友几乎从不吃新鲜水果,水果中丰富的维生素、膳食纤维等成分对促进健康很有帮助,果汁不能代替水果。

  水果一日推荐量:一天一个水果(半斤,250g)

  蛋

  肾友须知:鸡蛋的营养价值毋庸置疑。许多人担心蛋黄中的胆固醇高,其实已有多项研究证实,1天1个蛋对胆固醇的影响极小,蛋黄蛋白都可吃。

  蛋一日推荐量:一天一个蛋

  奶制品

  肾友须知:奶,是钙和优质蛋白非常好的来源,改善营养的好帮手。

  奶一日推荐量:一天一杯奶(250ml),不喜喝奶或者喝牛奶不适者,可以换成一天一杯豆浆。

  因为血肌酐升高的肾友,需要限制一定量的蛋白质,但主食又要吃得饱,还得留一些蛋白质来吃一定量的肉食、蛋、奶、蔬菜、水果(保证基本营养),那么,1天3顿饭,其中的2顿用低蛋白主食,代替一部分普通主食控制蛋白质。

  这些主食在制作时去掉了绝大部分蛋白质,肾功能不全的肾友一方面不用担心吃多了蛋白质会超标,还能为我们提供热量。这些食物煮熟后有一种透明感。

  那么日常有哪些好吃又相对便宜的低蛋白主食呢?

  各种粉丝

  红薯粉

  凉皮

  藕粉

  麦淀粉

  下图是我们肾友自己制作的麦淀粉面条和馒头。黄色的是加了南瓜,蒸的麦淀粉南瓜馒头。

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