适合慢性肾炎患者食用的蔬菜有哪些？

2017-07-29 来源：肾炎肾病博览标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：西葫芦：有甜、苦两种。甜者供食用，苦者仅供药用。性平，味甘、淡，具有利水通淋，润肺止咳等功效，适用于水肿、腹胀、黄疽、淋症、肺燥咳嗽等证。

　　(1)荠菜：性凉，味甘、淡，具有凉血止血、清利湿热等功效，适用于血热妄行所致的多种出血、湿热水肿、尿浊、痢疾等证。用量10~30克。现代研究表明，荠菜能改善肾病理变化，降低血压。肾炎、乳糜尿具有湿热症状者，吃荠菜可使尿蛋白减少，血压降低。

　　(2)西葫芦：有甜、苦两种。甜者供食用，苦者仅供药用。性平，味甘、淡，具有利水通淋，润肺止咳等功效，适用于水肿、腹胀、黄疽、淋症、肺燥咳嗽等证。

　　(3)韭菜：性温，味甘、辛，无毒，具有温中行气、散血解毒等功用，适用于盗汗、遗尿、尿频、尿血、腹痛等证。医学研究表明，韭菜中的挥发油有降低血脂、扩张血管的作用。

　　(4)冬瓜：性微寒凉，味甘、淡，具有清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑等功效，适用于水肿、胀满等证。冬瓜皮善于利水消肿，善治水肿证。研究表明，吃冬瓜能利尿，从而能排出体内过多的水分。

　　(5)西瓜皮：又称西瓜翠衣，性味甘凉，无毒，具有清暑解热，止渴，利小便的功效，适用于慢性肾炎水肿、糖尿病口渴、尿浊、高血压等证。中寒湿盛者忌用。

　　(6)山药：性平，味甘，具有健脾、补肺、固精的功效，适用于身体虚弱、肾气亏损、盗汗脾虚等慢性病证。在历代本草中山药均被视为补中益气之佳品，研究表明，山药有以下作用：其含有的黏液蛋白质能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖；所含的多巴胺能扩张血管，改善血液循环；所含的胆碱具有抗肝脏脂肪浸润的作用；所含的皂昔是激素的原料；所含的消化酶促进蛋白质和淀粉的分解。此外，山药还能防止肝脏和肾中结缔组织的萎缩，预防胶原病的发生。

　　(7)莴苣：性凉，味苦，具有利五脏、通经脉、开胸隔、利气、坚筋骨、白牙齿、明耳目、利小便等功效，适用于胸隔烦热、咳嗽痰多、小便不利、尿血等。研究表明，莴苣的乳状浆液味道清新，稍带苦味，可刺激消化，有助于增强食欲。食用莴苣可增强胃液和消化酶的分泌，增加胆汁分泌量，刺激消化道各器官的蠕动。莴苣的钾含量比钠高27倍，这一比例有利于人体内的水平衡。

　　(8）萝卜：性凉，味辛、甘，无毒，具有消食、顺气、化痰、治喘、止渴、利尿、散疲和补虚的功效，适用于食积胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘、消渴、尿血等证。

　　(9)丝瓜：性凉，味甘，无毒，具有祛暑清心、凉血解毒、通络行血等功效，适用于痈疽疮肿、大小便下血、湿热筋骨痛、痔漏崩中等证。医学研究表明，丝瓜中含有皂昔类物质，具有一定的强心作用。丝瓜中的苦味物质及黏液汁具有化痰作用。丝瓜中还含有干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，增强人体免疫功能。

　　(10）莲藕：味甘，无毒，生则性寒，具有消癖清热、生津解渴、止血健胃的功用，熟则性温，具有开胃消食，健脾止泻，养血生肌的功用，藕中的儿茶酚类等物质有止咳、平喘及收缩血管的作用。

　　(11）茄子：性寒凉，味甘，无毒，具有清热、活血、止痛、消肿、祛风通络、利尿、解毒等功效，适用于腹痛、腹泻、小便不利等。研究表明，茄子中的维生素E和维生素P含量较高，可以提高毛细血管抵抗力。

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1、预防和治疗同种异体器官移植或骨髓移植的排斥反应或移植物抗宿主反应。2、经其他免疫抑制剂治疗无效的狼疮肾炎、难治性肾病综合征等自身免疫性疾病。（肾炎种类很多，根据最初发病原因可分为原发性肾小球肾炎与继发性肾小球肾炎。按照时间来划分，则分为急性肾炎与慢性肾炎，又称为慢性肾小球肾炎。急性肾炎、慢性肾炎、肾病综合症、肾炎等是原发性肾炎；紫癜性肾炎、狼疮性肾炎、糖尿病肾病、高血压肾病等称为继发性肾炎。）

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