【肾病知识】哪些蔬菜可以做肾病病患的配餐

　　肾病是肾脏各种疾病的总称，我们日常说到的时候，要注意区分专业性，肾脏对人体的功能很大，如果，肾脏生了病，将会对人们的健康造成很大的伤害。下面，有家就带您去了解一下哪些蔬菜可以做肾病病患的配餐，希望可以帮助到大家。

　　1.冬瓜可以做肾病病患的配餐

　　冬瓜有活络肾脏的功能。在夏天，流汗过多时，会将人体内的养分一起排出来，所以体力消耗得很利害，容易使人疲倦。可是，如果体内的水分经过肾脏，再由尿排出来，就不会将体内所需的养分排出体外。这也是为什么夏天一定要多吃冬瓜的理由。冬瓜具有利尿和活络肾脏的功能，绞汁煮成汤喝最好，可加贝类或肉类、竹笋、木耳、瘦肉、牛舌、鸡腿。怕冷又低血压者，喝冬瓜汤一次不要超过1升，但可在一天内分数次喝完。

　　2.莴苣可以做肾病病患的配餐

　　莴苣含丰富的糖类、胡萝卜素和维生素B族、维生素C、维生素E及钙、磷、铁、钾、碘等矿物质，多吃莴苣能提高血管张力，促进利尿。莴苣所含的钾盐，又有利于水和电解质的平衡，有利于排尿，故肾炎病患宜食。

　　3.山药可以做肾病病患的配餐

　　山药性平，味甘，为蔬菜之上品，有良好的补益脾肾的作用。凡患慢性肾炎之人宜常食之。肾炎日久，多表现为脾肾气虚。山药补脾益肾，故宜常吃多食，颇有裨益。

　　4.青芦笋可以做肾病病患的配餐

　　青芦笋性凉，味甘，有补虚的功效。据有关研究，芦笋对治疗肾结石有效，所以，近代有学者指出，患有泌尿系结石的人宜食芦笋。

　　5.白木耳可以做肾病病患的配餐

　　白木耳又称银耳，性平，味甘淡，被称为药用蔬菜，是一味清补营养品，能滋肾、润肺、养胃。据研究，白木耳中所含有的银耳多糖能改善肾功能。所以，对慢性肾炎、体质虚弱者来说，白木耳起到扶正强壮的作用，经常食用，尤为适宜。

　　6.芹菜可以做肾病病患的配餐

　　性凉，能平肝利湿，可消除人体浮肿，因为吃了芹菜能够利尿，促使人体组织内过量水分的排泄，得到消除浮肿的效果。所以，水肿病人宜吃。

　　通过上面的介绍，相信大家对有哪些蔬菜有利于肾病的恢复和治疗，并且可以做肾病病患的配餐都有所了解了吧。