控制盐分摄入，7个日常生活中的实用妙招

　　盐分摄入量过多会引起高血压，同时可使肾病进一步恶化。在日常饮食中应少吃或不吃过咸的食品，尽量控制盐分的摄入。

　　吃盐多可加重肾负担

　　吃盐太多会增加肾脏负担，因为盐的成分是钠，钠离子的排泄是经肾脏调节完成的，如果食盐过多，必然加重肾脏的排泄负担，肾功能不好的人，食盐过多，还会加重肾衰、水肿症状，甚至出现心力衰竭症状。

　　肾病患者每天食盐量不宜超过3克

　　肾病患者要求限盐，每天盐的摄入量不宜超过3克，主要是为了减少肾脏代谢负担。但是，限盐不是禁盐，否则，长时间禁盐可能造成低钠血症，导致脑水肿、抽搐等情况。

　　肾病患者不宜过多摄入味精

　　也许，有些肾病患者想少放盐多放味精来提味，其实，这同样不利于肾病的治疗。

　　这是因为，食盐的成分是氯化钠。而味精的主要成分是谷氨酸钠，在人体内会分解形成谷氨酸和钠离子，也是一种“钠盐”，所以味精吃多了同样会加重肾脏的负担。

　　那么，在日常生活当中，有哪些可以控制盐分摄入的小技巧呢？

　　1.青菜能生吃的尽量生吃，不能生吃的就凉拌，这样能够调节用盐量。

　　2.用番茄、洋葱等味道浓烈的食物和味道清淡的食物一起烹煮，以摆脱对咸味的依赖。

　　3.做菜时用豆酱或酱油调味，因为1克豆酱或者1毫升酱油所含的盐分要远远低于1克盐，而且做出的菜比直接用盐味道更好。

　　4.菜准备出锅时再放盐，这样盐分不会渗入菜中，利于控制菜肴的咸度。

　　5.鲜鱼类可采用清蒸等少盐、少油的方法烹调，海产品在吃前最好用水冲洗，也可以减少含盐量。

　　6.香肠、烧鸡、熏肉、松花蛋、咸鸭蛋等熟食中的含盐量比一般菜肴高1~2倍，在吃这些食物的时候，用餐时就要少放些盐。

　　7.餐馆炒菜常使用较多的盐来调味，应尽量避免在外就餐。