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肾病患者咋吃肉?

2017-05-16 来源:石家庄肾病医院肾病之友  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:过量肉类可能导致体内产生含氮废物、加重肾脏代谢负担,因而建议病友慎食;但只要食用方法恰当、合理控制肉量,肉类则是病友优质蛋白的最好来源,能补充营养,缓解体虚、水肿和贫血等症状。

  肾病,吃肉是把双刃剑?

  过量肉类可能导致体内产生含氮废物、加重肾脏代谢负担,因而建议病友慎食;但只要食用方法恰当、合理控制肉量,肉类则是病友优质蛋白的最好来源,能补充营养,缓解体虚、水肿和贫血等症状。

  那么肾病病友咋吃肉呢?

  营养学建议:一条腿的(鱼类)比两条腿的(禽类)好,两条腿的(禽类)比四条腿的(畜类)好。

  猪瘦肉

  红肉类中最适合病友食用的是猪瘦肉,能提供优质蛋白和铁元素。但它含饱和脂肪酸较多,因此肾病中后期的病友应限制食用。

  鸡肉

  禽类肉中,鸡肉是肾病患者理想的选择。其脂肪含量很少、有益的不饱和脂肪酸含量更高,有血液问题的病友可考虑鸡肉。

  淡水鱼

  建议肾病病友吃鱼时尽量选择淡水鱼。鲫鱼为最佳,同冬瓜煲汤(注意要弃汤食菜肉)能利尿消肿。

  无论哪种肉食,病友都需控制好量,一般一天吃肉1~2两为最合适,低蛋白血症者可适当增加。

  为什么不建议吃牛羊肉、鸭鹅肉和海鲜海鱼呢?因为这些肉类要么性燥热、会刺激肾病病情,要么含大量嘌呤、容易引起尿酸沉积,病友食用后弊大于利,所以一般不建议病友们食用。

  而腰子、肝脏等动物内脏更不适合病友食用,不但不能“以形补形”,反而会摄入大量胆固醇、重金属离子和嘌呤,加重毒素的蓄积。

  只要把量控制好,病友们完全能同普通人一样享受美食。饮食合理安排好,既能一饱口福还有利于病情恢复呢!

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