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肾病患者怎样吃 – 教你优质蛋白,低蛋白饮食导读

2017-05-13 来源:肾病康复平台  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:有些肾脏病患者在看病时,大夫会告诉患者要优质蛋白低蛋白饮食。门诊时间有限,大夫只能粗略介绍低蛋白饮食怎么吃,走出诊室回家后不知道怎么实施。

  这里给大家介绍一种方便好记的计算优质低蛋白饮食的方法。

  为什么优质蛋白饮食?

  优质低蛋白饮食的目的是为了延缓肾病进展速度和减轻毒素潴留带来的临床症状。

  (1)优质蛋白的氨基酸构成与人体最接近,被人体使用最多;非优质蛋白含有大量人体不需要的氨基酸,这些氨基酸并不能用来合成人体需要的蛋白质,只能代谢释放能量供机体使用,而代谢废物从肾脏排泄加重肾脏负担,加速肾病进展。

  (2)由于肾功能下降,代谢废物在身体内潴留引起相应症状。如果代谢废物产生较少,自然症状就会较轻,其基层机制是较低的尿素、肌酐、磷酸根、钾、氢离子的产生速度。

  正常人的蛋白摄入量

  一般来说,我国正常人群每日蛋白的摄入量为每公斤体重0.8-1.0克,例如一个70公斤体重的人,他每天的蛋白摄入量为56-70克。

  什么是优质蛋白?

  优质蛋白是指动物蛋白,包括肉、蛋、奶。

  什么是非优质蛋白?

  非优质蛋白又称劣质蛋白,劣质蛋白指植物蛋白,含量较多的有豆类,真菌类如蘑菇,木耳,粗粮类等;大米,小麦等植物种子也含劣质蛋白。豆类,真菌类,粗粮类等为高蛋白低脂肪食材,对人体健康有益,但这种蛋白的代谢产物较多,会加重肾脏的负担,尤其肾功不全的人要少吃或不吃。

  什么是低蛋白?

  低,这里是指的是数量,即少的意思,少也有个不同的程度。低蛋白饮食指的是每日蛋白的摄入量要低于每公斤体重0.8-1.0克,一般定义为每天每公斤体重0.6克;如果低于0.4克,则为极低蛋白饮食。优质蛋白饮食是指每日优质蛋白摄入量占全部摄入的蛋白的至少60%以上。

  知道了什么是优质低蛋白饮食的定义和如何实施,还要注意一下几点:

  (1)虽然已经有研究表明,严格的饮食控制可以减少患者症状、减少相应的药物使用、延缓肾病进展。但是,严格的饮食限制会导致患者生活质量下降。

  (2)并不是所有肾病患者都适合低蛋白饮食。例如肾病综合征和大量蛋白尿的患者和血液透析和腹膜透析的患者。具体您是否适合低蛋白饮食,还有听大夫的建议。

  (3)如果实施极低蛋白饮食,一定要在大夫的严格管理下,并增加辅助性药物,以免导致营养不良

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