糖尿病肾病的饮食原则是什么 糖尿病肾病吃哪些果蔬好

　　近年来，糖尿病已经成为危害社会和人类健康的一大疾病之一，它给人类带来了极大的痛苦和困扰。为了减少糖尿病病患者发病率，我们人类应该掌握有关糖尿病肾病患者的饮食原则。

　　对于糖尿病肾病饮食原则：

　　1、糖尿病肾病患者应限制脂肪的摄入

　　烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止糖尿病并发症有一定的作用。

　　2、糖尿病肾病患者多吃含钾

　　食物有：黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜；水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等；还有含钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。

　　3、糖尿病肾病患者适量摄入蛋白质

　　糖尿病病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如糖尿病合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。糖尿病肾病患者应选用含生物学效价较高的动物蛋白为主的食物，如牛奶、鸡蛋等。因临床和实验研究均证明，高蛋白饮食可增加肾小球的血流量和压力，低蛋白饮食后可使增高的肾小球滤过率下降。

　　4、糖尿病肾病患者限制盐的摄入量

　　每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。值得一提的是，钠与氯广泛存在于肉、鱼、蛋、奶、菜等多种食物和饮水中，仅从天然食物中摄入钠量就足以维持体内钠的代谢。若血压很高，浮肿明显，可给予无盐饮食。

　　糖尿病肾病患者可以吃的果蔬有：

　　1、南瓜调节糖尿病肾病血糖

　　南瓜中含有葫芦巴碱、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等，临床上有南瓜代替部分主粮，可见血糖下降而无饥饿感。也有人采用南瓜粉30克/日作为治疗糖尿病的辅助剂，对改善糖尿病症状有效。许多文献报道，糖尿病病友合理地食用南瓜是有益的。

　　2、桑叶桑椹调节血糖

　　我们这里总许多报道称桑叶、桑椹有辅助治疗糖尿病的作用。其有调节血糖作用的为桑叶总多糖，但作用机理不明。用桑叶泡茶，长期饮用不会对病情产生不良影响，有条件的病友不妨一试。

　　3、银耳对胰岛素降糖活性有影响

　　又称白木耳，含丰富的膳食纤维，且热能较低。近年报道，银耳含有丰富的银耳多糖，其对胰岛素降糖活性有明显影响。经动物实验研究表明，银耳多糖是以配基修饰的形式影响胰岛素活性，可将胰岛素在体内的作用时间从3~4小时延长至8~12小时。此外，白木耳中的膳食纤维有延缓血糖上升的作用。

　　4、苦瓜调血糖效果明显

　　专家研究，苦瓜干粉制成片剂治疗糖尿病29例。治疗后的餐后2。5小时血糖及24小时尿糖下降非常显着，总有效率97.3%，显效65.5%。主要副作用为腹痛、腹泻等消化道反映。