痛风患者如何在忌口的同时保证营养？

　　痛风患者就诊时，相信多数医师会告诉患者应该忌口，避免高嘌呤饮食，但大家会感到困惑，怎样吃既可以达到忌口的目的又保证营养的摄入呢？

　　1、适当限制高嘌呤食物的摄入

　　痛风病人在急性期，嘌呤的摄入量应控制在每日150毫克以内。

　　在急性发作期，宜选用第一类含嘌呤的食物，以牛奶及其制品、蛋类、蔬菜、水果、细粮为主。

　　在缓解期，可增选含嘌呤中等量的第二类食物，但应适量，如油脂每日不超过50克，肉类消费每日不超过120克，尤其不要在一餐中进肉食过多。

　　不论在急性或缓解期，均应避免含嘌呤高的第三类食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及鱼汤、火锅汤等。

　　2、忌口减重要循序渐进

　　超重的痛风病人通过忌口减轻体重时要循序渐进，不能操之过急，否则易导致机体产生大量酮体，与尿酸相互竞争排出，可使血尿酸水平升高，促进痛风急性发作。每日摄入热量过低也会过多的流失肌肉，造成机体营养失衡。

　　3、摄入充足的液体，不饮酒和酒精饮料

　　每日应饮水2000毫升以上，为了防止夜尿浓缩，夜间亦应补充水分。啤酒本身即含有大量的嘌呤，可使血尿酸浓度增高。饮酒过多还可使血脂升高，故痛风病人应禁酒。

　　痛风患者应该忌口，但忌口不应过度，否则难以保证人体基本新陈代谢所需能量。需要注意的可借用以下记忆小口诀来表达：

　　痛风蔬菜有误区，菌类鲜豆要警惕；

　　痛风水果需适量，果脯果干能量高；

　　痛风主食要足量，粗细搭配益处多；

　　痛风调料要注意，咸辣调料是雷区。