美国福克斯新闻网等媒体报道，康涅狄格学院进行的一项研究中，研究者通过在老鼠身上进行实验，发现奥利奥可以像可卡因或者吗啡那样，触动老鼠的大脑“快乐中心”里的神经元。研究人员根据这项研究得出结论，高糖、高脂肪的食物会让人上瘾。
不少上班族也对各种各样的甜食情有独钟，还有的为了减肥专门用这些零食代替正餐。甜食让人上瘾更多的是心理作用。
只要上班她就离不开甜食
“吃奥利奥会上瘾？”昨天上午10点钟，在观音桥红鼎国际大厦上班的王文琳写完文案后拿起一块奥利奥饼干，电脑上的这条消息却让她迟疑了几秒钟。之后她还是吃了饼干，然后喝了口咖啡。她说：“吃了这么多年甜食，除了长胖点也没什么其他感觉呀。”
在抽屉里准备饼干、糖果、薯片等零食，对于27岁的王文琳来说已经是多年的习惯了，确切地说应该是参加工作之后的习惯。王文琳说她工作心烦的时候吃点饼干、巧克力等甜食就会感觉轻松很多，心情也会好一点。
基本上只要上班她就离不开甜食，不然老是觉得情绪低落。办公室的姐妹们基本上都有各自的存货。王文琳开玩笑说：“或许我真是上了瘾。”
吃甜食上瘾只是心理习惯
“吃奥利奥等甜食上瘾，其实是心理作用占主导。”之所以吃了甜食会感到心情好一些，其实是因为糖类进入人体后，人体内胰岛素的分泌上升，从而导致一种名为儿茶酚胺的激素，使交感神经活性相应上升。不过，这和吸食毒品上瘾完全是两个概念。因为不吃甜食，并不会产生停止吸毒后出现的不良反应。
目前很多上班族患上了“甜食综合征”，特别是在工作压力大的时候偏好甜食，久而久之在心理上也形成习惯，觉得吃甜食会让人开心。
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