春节酒相伴 过后别忘了来一碗醒酒汤

马上就要春节了，亲戚朋友相聚免不了喝酒，且春节聚会人数比日常聚会人数多，互相敬酒间难免会多喝点。今天，就给大家介绍一些解酒的食疗方。

1、汤药

李东垣认为：“夫酒者，大热有毒，气味俱阳，乃无形之物。”他在《脾胃论》中专门写了一节《论饮酒过伤》，介绍了一个名方：葛花解酲（cheng）汤。

酲：《说文解字》：“酲，病酒也。”《新华字典》：指喝醉了神志不清。

药物组成：木香3g，人参、猪苓、茯苓、神曲、泽泻、白豆蔻各9g，青皮、橘皮、砂仁各6g，葛花15g。生姜3片。一同放入锅中，加适量清水煎服。

无论是一时饮酒过量，还是嗜酒过量损伤脾胃，出现：眩晕呕吐、心神烦乱、胸膈痞闷、手足战摇、食少体倦、小便不利等，上方皆可服用。

2、茶饮

葛根花茶：葛根花善于解酒毒，解渴，可以治疗饮酒过度，头痛头昏，烦渴呕吐，胸膈饱胀等。另外，葛根也有解酒的作用。

乌梅白糖饮：乌梅性酸可收，入肝经，可以缓解因酒后肝气升发太过出现的头痛。

材料及做法：醋乌梅或烟熏乌梅5颗，白糖两调羹，大火烧开后小火煮约15分钟，当作饮料喝。

另外，菊花茶、蜂蜜水也有解酒的作用。

3、药膳汤

苹果瘦肉汤

【材料】苹果2个，瘦肉300g。

【做法】苹果去芯切块，瘦肉切厚片，放入锅中，大火煮开后，小火煮30分钟，调味即可。

【功效】苹果味甘酸，益胃生津，醒酒；瘦肉可补肾滋阴。二者酸收敛肝气，并可生津防酒热伤津液。

（图片仅供参考）

粉葛瘦肉汤

【材料】鲜粉葛200g（或干葛根60g），瘦肉300g.

【做法】鲜粉葛去皮切小块（若是干葛根，冲洗干净即可），瘦肉切厚片，放入锅中，大火煮开后，小火煮45分钟，调味即可。

【功效】葛根可以解郁于肝胆脾胃的酒毒之热；瘦肉可补肾滋阴。

（图片仅供参考）

其实，最好的解酒法是

不喝！

不喝！

不喝！