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这种林产品 功能从食品保鲜到包治脚气

2018-11-28 来源:森林疗养   标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:木醋的主要成分是水、酸类、酚类和酮类等物质。在制备过程中,植物材料和干馏温度不同,木醋有机组分会出现较大差异。

最近,树先生痴迷于研究烧炭。各位不用担心有人自杀或被杀,我虽早已豁达看待生死,但丝毫从没有找死的意思。我所说的烧炭,是将木制品在隔绝空气条件下加热分解和炭化,化学上应该称之为“干馏”。说起干馏,容易让人想到蒸馏,蒸馏可以得到植物精油,而干馏得到是“木醋”。在烧炭过程中,如果将烟气收集冷却并静置,就可以得到木醋,这种副产品和精油的性质有几分相似。

木醋的主要成分是水、酸类、酚类和酮类等物质。在制备过程中,植物材料和干馏温度不同,木醋有机组分会出现较大差异。目前,木醋是国内科研的热点领域,尽管木醋精制提纯尚缺乏成熟技术,活性物质的作用机理也尚不明确,但是作为抑菌剂、杀虫剂、抗氧化剂以及植物生长调节剂,木醋已被广泛应用于医药、食品和农药等领域。

在森林疗养或日常生活中,木醋的很多功能有待挖掘。首先,木醋具有抗氧化作用,添加木醋液的食品,可以除去过量的活性氧,有效提高其抗氧化性能,比如作为食品添加剂可以防止维生素A和油脂被氧化。其次,木醋已经被开发成为保健饮品,这种饮品能够改善肠胃功能,去除体内脂肪,对肝病和糖尿病有缓和作用,对于心脑血管疾病有着很好的预防作用。另外,木醋还具有广谱抑菌作用,对大肠杆菌、黄金色葡萄球菌、产气杆菌、白曲霉、黑曲霉菌等有着显著抑制作用,作为防腐剂应用于食品保鲜,可以延长肉类、鲜鱼的存储期,其止痒消炎效果还可用于皮炎、脚气、瘙痒性疾病的治疗。食品和脚气不好一块说,但是木醋的功能就是这么强大。

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