您的位置:健客网 > 疗养频道 > 疗养方法 > 饮食疗养 > 凉薯的营养价值 以前怎么没听说过

凉薯的营养价值 以前怎么没听说过

2018-10-01 来源:营养师网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:凉薯(学名:Pachyrhizuserosus)是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛,有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米,每节有花3-5朵;小苞片刚毛状,

凉薯(学名:Pachyrhizuserosus)是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛,有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米,每节有花3-5朵;小苞片刚毛状,早落;萼长9-11毫米,被紧贴的长硬毛;花冠浅紫色或淡红色,旗瓣近圆形;种子每荚8-10颗,近方形;根块状,纺锤形或扁球形,一般直径在20-30厘米左右,肉质。

凉薯的八卦

初次听到凉薯这个名字,大家是不是觉得非常的陌生呢,觉得这肯定是一种外来的食物。实际上,凉薯并不是一种舶来品,而是我国土生土长的食物,除了在中国,其他地方例如墨西哥、中北美洲等地也有这种食物。

凉薯一般在我国的四川、重庆、台湾等地生长比较多,甚至在有些地方,凉薯这种植物是作为一种极其重要的主要经济作物来种植的,可见凉薯对人们还是非常重要的。

凉薯的营养价值

凉薯实际上是一种豆科植物的块茎,它还有很多的别名,例如沙葛、豆薯等。现代营养学研究发现,凉薯中含有诸多对人体有益的营养成分,非常适合人们食用。凉薯营养丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。

碳水化合物

碳水化合物是构成人体机能比较重要的物质,不仅具有储存和提供热能的作用,而且还是身体各种营养吸收的来源,所以人们正常的生命活动都是离不开碳水化合物的参与的。凉薯中所含有的碳水化合物含量比较多,可以经过消化后直接为人体供能。

蛋白质

凉薯中的蛋白质属于植物蛋白,豆科类植物中的植物蛋白可以很好的被人体消化吸收,提供营养。

糖类

凉薯中还含有丰富的糖分,可以经过消化分为为葡萄糖、果糖等,这样就能够为人体供能。

维生素C

凉薯中维生素最为显著的就是维生素C,维生素C对于清除自由基、延缓衰老、保护皮肤等都具有重要的作用。

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房