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红糖、红枣不补血!补血食物排行榜看这里

2018-08-26 来源:丁香家庭健康   标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:补血,是最常被提及的「保养」目的。怎么补?有人说了:食补是最好!红糖、阿胶还有大枣!很遗憾,这些市场上挥舞着补血大旗的食品,它们的补血效果多是不靠谱的。
补血,是最常被提及的「保养」目的。
 
面色苍白要「补血」,手脚冰凉要「补血」,头晕健忘要「补血」,月经量少也要「补血」。
 
怎么补?
 
有人说了:
 
食补是最好!红糖阿胶还有大枣!
 
很遗憾,这些市场上挥舞着补血大旗的食品,它们的补血效果多是不靠谱的。
 
这些食物不「补血」
 
1.红糖不补血
 
红糖是没有经过精炼的糖,其中高达96.6%的成分就是糖类,而包括铁在内的矿物质的含量非常少。
 
喝红糖水,补充进的矿物质还没有正常吃几口饭来得多,补得最多的,还是糖分。
 
2.阿胶不补血
 
阿胶是由驴皮熬制的,它的主要成分其实是胶原蛋白。
 
胶原蛋白的氨基酸构成,并不能满足人体的需求,是一种质量比较次的蛋白。
 
「补血圣品」,名不副实。
 
3.红枣不补血
 
干枣中的铁含量大概是每100克含有2毫克,鲜枣中更低,每100克只有1.2毫克铁,而且枣里面的铁不好吸收。
 
相似的,枣的含糖量也比较高。
 
觉得吃枣后精神倍增?主要是糖补充了能量的功劳。
 
还有一种阿胶枣,也不补血。
 
卖得很便宜的阿胶枣,添加的阿胶少得可以忽略不计。
 
就算是阿胶添加量高达10%的制品,也只不过是前面三者的混合物而已,达不到补血的效果。
 
补血的食物是这些
 
临床上常见的贫血是由于缺乏铁元素、红细胞破坏过度,或是大量失血等原因引起。
 
根本问题是身体内血红蛋白数量少到了一定程度,人体才出现一系列不良症状。
 
真要是出现了疑似贫血的症状,而且比较严重,首先应该去医院,请专业医生判断是不是真正的贫血,再做治疗。
 
除了接受医生的诊疗以外,我们还应该多吃富含血红蛋白铁的食物,其次是富含植物性铁和维生素C的食物。
 
1.红肉
 
包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉,都富含血红蛋白铁。以牛肉为例,铁含量为3.3毫克/100克。
 
2.动物血
 
「以血补血」,是有道理的。
 
因为各种动物血的血红单边铁也比较高,而且这些铁的吸收利用率很高,每100克猪血含有8.7毫克铁。
 
额外说一句,动物血中的脂肪含量很低,对于减肥人士来说还是不错的高蛋白食材。
 
3.动物肝脏
 
猪肝的铁含量高达每100克22.6毫克,吸收利用率也高。
 
可以考虑一周吃一次肝脏食物,一次100克左右的量就够了。
 
不太推荐孕妇用猪肝「补血」,更要少吃一点。因为猪肝中含有比较多的维生素A,可能导致胎儿出现先天性的缺陷,以及孕妇肝中毒。
 
4.多吃新鲜水果蔬菜
 
不是说吃菠菜、苋菜这类的铁含量高的蔬菜就能补血。
 
新鲜水果蔬菜中富含维生素C、叶酸,维生素C可以帮助铁的转化和利用,叶酸可以预防恶性贫血,有利于血红蛋白的合成。
 
最后想说:
 
注重食物营养是好事,但千万不要盲目追求某一类食物能够达到「补」,甚至「治病」的效果。
 
保健品、某种单一食材,没任何神奇之处,只有均衡的饮食才永远是真正的健康基础。
 
吃得全面、吃得适量,最重要。
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