您的位置:健客网 > 疗养频道 > 疗养方法 > 饮食疗养 > 缺钙、伤肾、致癌……均和这种饮食习惯有关!六成中国人都犯了错

缺钙、伤肾、致癌……均和这种饮食习惯有关!六成中国人都犯了错

2018-08-25 来源:丁香家庭健康  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:咸,是百味之首。在中国人的菜单上,盐占有非常重要的地位。咸的、辣的、重口味的菜,已经是餐桌上的绝对主流。但在另一份中国人的疾病名单甚至是死因名单上,有一长串和盐超标相关的。

 咸,是百味之首。在中国人的菜单上,盐占有非常重要的地位。

 
咸的、辣的、重口味的菜,已经是餐桌上的绝对主流。
 
但在另一份中国人的疾病名单甚至是死因名单上,有一长串和盐超标相关的词。
 
比如缺钙、骨质疏松、高血压、心脏病中风,甚至胃癌!
 
对于许许多多一边崇尚养生、一边又吃盐超标的中国人来说,这些情况,真的有可能遇上。
 
高盐饮食,让人缺钙
 
盐的咸味来自于钠,而钠与尿里排出来的钙有很大关系,肾脏每排出2300毫克钠(约相当于6克盐),就会丢失40~60毫克的钙。
 
这个意思不是尿得越多,钙损失越多。而是盐吃得多,就得排出多余的钠,这个过程中,钙会被顺带着和钠一起被排出。
 
关键是,中国人的这种情况,可能更严重、更普遍。
 
2012年中国居民营养与健康状况监测显示:
 
我国居民食盐摄入量每天为10.5克,远远超过世界卫生组织推荐的每天5克;
 
而我国人均钙的摄入量只是接近400毫克,仅达到推荐值800毫克的一半。
 
这一来一去,钙的损失很可能不是一星半点。
 
高盐饮食,伤心、伤肾
 
在生活中,还会与「高盐值」绑定在一起的词儿,非高血压莫属了。
 
如今已有大量研究证实,长期的高钠(盐)饮食与血压升高关系密切。
 
再加上得了高血压的人并不会有特别突出的不适症状,也不怎么在意,就让这件事情更加危险。
 
高血压的危害不在于它引起的症状,而在于它用强大的压力考验着你全身的每一支血管。
 
可以说,长期高血压造成的损害,没有一个器官能逃得掉。像心脏、肾脏与血管功能关系最密切的器官,往往最容易受到损害。
 
任性地吃高盐食品,伤心、伤肾,真等到血管破裂危及生命那一刻,就追悔莫及了。
 
高盐饮食是明确的胃癌推手
 
吃得咸、口味重,每一个胃癌高发的国家都有这个特点。
 
吃得咸是非常明确的胃癌因素,中式咸鱼甚至成了著名的致癌物,上了国际癌症研究机构(IARC)的「黑名单」。
 
中国拥有全球18.5%的人口,却每年都认领了全世界近50%的胃癌病例。
 
仅2015年,全国有67.9万人新患胃癌,因胃癌死亡人数则达到49.8万,占了癌症死亡总人数的18%。这与国人普遍吃得咸,不无关系。
 
我们的邻居韩国,胃癌的发病率也非常高。联想到他们爱吃泡菜的高盐饮食习惯,这个结果不难理解。
 
但平时同样吃得太咸的中国,绝大多数人还没意识到这一点。
 
过多的盐
 
也许正在损害你的骨、肾、心、胃
 
可能很多人会说,虽然我吃得咸,但也不一定超标啊。
 
没错,限盐这件事,很多人都在做了。大家的健康意识毕竟整体上在进步,不会总吃又咸又辣的食物。
 
但实际上,大部分国人吃的盐还是超标了,一些不经意间的行为,就会让你吃下去超标的盐。
 
首先看看整体情况。据2012年中国居民营养与健康状况监测的数据显示,65%的成年居民食盐摄入超过了6克的每日限定量——6克盐,大概是平平的一啤酒瓶盖那么多。
 
换句话说就是:六成以上的中国人,盐还是吃多了。
 
我们在前文中多次提到的钠,是盐的主要成分,限盐的核心是限制钠的摄入。
 
2015版的美国膳食指南推荐,人均每天摄入钠含量不要超过1500毫克。根据我国的膳食指南,摄入钠不要超过约2300毫克。
 
这是什么概念?举几个例子大家就能感受到了。
 
100克椒盐饼干约含1715毫克钠。
 
一份5克的汤/酱料包,约含1200毫克钠。
 
104克薯片,钠含量636毫克,这还是最小包的。
 
80克牛肉干含钠量约为1600毫克。
 
普通的二两(100克)鸡蛋面中有3克盐,约合1200毫克钠,占全天用盐量的60%。
 
看看,没加任何调料的一碗鸡蛋面,已经相当于两顿饭的用盐量了。
 
说了这么多咸的食物,还不算那些尝起来不咸但同样含盐(钠)的食物,比如蛋黄派、甜饼干、番茄酱、腊肉……
 
总之一句话,可能有不止一百种方法吃下超标的盐(钠)。
 
高盐饮食,可能就发生在我们自己身上,就是我们的家人的习惯。
 
请提醒自己,也转发提醒身边的人。
 
少吃点盐。
看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房