食物丰富要多样，三餐有度更健康

你的蛙是在家还是出门旅行去了？

无论怎样？过年都得回家吃饭！

要不要大吃大喝，酒足饭饱的过个年？

食物的选择，直接影响健康，

六大营养专业机构联合发布“慧选营养健康过节”

——春节食品消费建议，

为公众及时提供科学、可操作的营养信息。

六大营养专业机构

中国疾病预防控制中心营养与健康所

中华预防医学会健康传播分会

中国营养学会营养与慢病控制分会

科信食品与营养信息交流中心

中华预防医学会健康促进与教育分会

食品与营养科学传播联盟

终于要回家了，每天想吃啥就吃啥，吃的饱饱的！

食物丰富要多样，三餐有度更健康。

节日期间在食物的选择和食用方面首先应注意食物多样。不妨与家人互相数一数每日的食物种类。此外，应注意避免节日期间暴饮暴食，对健康造成影响。

食物多样化是实现平衡膳食的基本途径。《中国居民膳食指南（2016）》核心提示的第一条就强调“食物多样”，并明确建议我国居民应当每天食用至少12种食物，每周食用至少25种食物；

在多样化基础上还应按照“中国居民平衡膳食宝塔”的要求，或参照“中国居民平衡膳食餐盘”的推荐比例，均衡搭配食物。

听说坚果有营养，过年回家多吃点。

坚果好吃别过量，优选原味、易储藏。

坚果可作为佐餐或零食食用，是非常好的节日食品。但应注意不宜超量食用。

坚果含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、

维生素E和B族维生素，适量食用有益健康；

同时，坚果属于高能量食物。推荐每天摄入10g左右（果仁部分），如摄入超量，则应注意控制总能量摄入；

最好选用原味的坚果。因为加工过程中通常会带入较多的盐、糖和油脂，选购时应注意阅读营养标签；

可根据消费量选择独立小包装坚果，便于储存并控制每日摄入量。

辛苦在外一年了，肉总可以随便吃了吧？

选择肉类有讲究，鱼虾类>禽类>畜类。

选择和食用肉类，应注意种类和食用量。

鱼虾类脂肪含量低，且含有较多不饱和脂肪酸；禽类脂肪含量也较低，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪；其次是畜类瘦肉，脂肪含量低，铁含量丰富；应控制肥肉摄入；

成人每日推荐摄入的畜禽肉和鱼虾均为40-75克（一两左右）；

春节期间聚餐较多，应注意荤素搭配。摄入过多肉类（蛋白质），易造成代谢负担甚至导致高尿酸、痛风等症状；

冷冻肉类、水产长期储存会导致水分流失、口感变差，建议适量采购，不要囤积；

少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

蛙蛙平时孤单一个人，都瘦了，大过节的就少吃点菜吧？

果蔬新鲜又多彩，半斤水果一斤菜。

蔬菜、水果是节日必备，节日期间，更应注意膳食结构，增加这几类食物的选择和摄入。

成人每日推荐摄入水果200-350克（半斤左右），摄入蔬菜300-500克（1斤左右），且建议种类多样化；

蔬菜建议有一半是深色蔬菜（深绿、红、橘红、紫红色等）；

喝果汁不如吃新鲜水果，果汁含糖量高，且丢失了膳食纤维等营养素；

腌菜、酱菜不能替代新鲜蔬菜。从营养角度来看，腌菜和酱菜已经不属于蔬菜类别，且含有大量食盐；

给妈妈寄回来的土特产，里面有好吃的红薯和绿豆，过年要吃吗？

谷物为主粗细配，杂豆、薯类不缺位。

节日聚餐，容易忽视主食。因此，建议节日期间，应当注重谷类食物摄入，同时每天都摄入杂豆、薯类食物。

成人每日推荐摄入谷薯类食物250-400克，其中全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克。

与精制谷物相比，全谷物含有谷物全部的天然营养成分，如膳食纤维、B族维生素和维生素E、矿物质、不饱和脂肪酸、植物甾醇，以及植酸和酚类等植物化学物，对健康更为有利；

杂豆是指除大豆之外的红豆、绿豆、花豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。杂豆脂肪含量低，B族维生素含量比谷类高，富含钙、磷、铁、钾、镁等矿物质。同时，杂豆富含赖氨酸，与谷类食物搭配食用，可通过植物蛋白质互补作用，提高谷类营养价值；

薯类低脂、高钾，富含纤维素和果胶等，可促进肠道蠕动，预防便秘。

过年回家终于见到了好久未见的亲戚朋友，要不要来个不醉不归？

喝酒助兴须适量，不劝酒、不拼酒。

节日亲朋相聚，如饮酒应适量。

高度白酒含能量高，而且几乎不含其他营养素。如要饮酒，因尽量饮用低度酒，并注意适量。《中国居民膳食指南（2016）》建议男性和女性成年人每日最大饮酒量不超过25克和15克（以酒精量计算）；

孕妇、乳母、儿童少年、特定职业、正在服药人群、患病人群等不宜饮酒。

智慧选择食物，保持膳食均衡，饮食适度适量，并将健康的饮食习惯带给我们的家人，让我们共同过一个快乐、幸福和健康的春节！